Provence-i csirke zöldségágyon
Illatos fűszerek, aromás olívaolajban sült zamatos paradicsom és zöldség adja e klasszikus csirkeétel sajátos ízét, és a napsütötte Dél-Franciaország utáni vágyakozást ébreszti fel bennünk.
Provence-i csirke zöldségágyon
Illatos fűszerek, aromás olívaolajban sült zamatos paradicsom és zöldség adja e klasszikus csirkeétel sajátos ízét, és a napsütötte Dél-Franciaország utáni vágyakozást ébreszti fel bennünk.
Elkészítés
- 1
A fűszerezéshez először összekeverjük a három fűszert. Ez lesz a provence-i fűszerkeverék.
- 2
A csirkemelleket hideg vízben megmossuk, lecsepegtetjük, megszórjuk provence-i fűszerkeverékkel, a borssal és a sóval.
- 3
A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és felkockázzuk.
- 4
A paradicsomot 30 másodpercre forrásban fevő vízbe tesszük, majd a héját lehúzzuk. A húsát 2 cm-es kockákra vágjuk. A padlizsánt és a cukkinit megmossuk, 2 cm-es kockára vágjuk. A paprikákat félbevágjuk, kiszedjük a magokat és az ereket, a paprikát leöblítjük és vékony csíkokra vágjuk.
- 5
Nagy tapadásmentes edényben felmelegítjük a húsho való olívaolajat. A csirkedarabokat mindkét oldalukon 4 percig sütjük, majd kiszedjük egy tányérra.
- 6
A maradék olajat egy serpenyőbe tesszük. A hagymát, a fokhagymát, a padlizsánt, a cukkinit és a paprikát 2 percig sütjük benne. Hozzáadjuk a paradicsomot, sót és a borsot. Állandó kevergetés közben 6-7 percig sütjük.
- 7
A csirkemelldarabokat a zöldség tetejére helyezzük és lefedve kis lángon 15 percig pároljuk.
- 8
Kiszedjük a csirkét és keresztben felszeljük. A fűszernövényeket a zöldségbe keverjük.
- 9
A csirkét a zöldségen tálaljuk. Egész bazsalikomlevelekkel díszítjük.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Zöldséges provence-i csirke Zöldséges provence-i csirke
Mennyei zöldséges provence-i csirke recept! Laktató, és egészséges fogás! Ezt mindenki imádni fogja! ;)
-
Provence-i csirkemell Provence-i csirkemell
Igazából ecpeccel döntöttem el, hogy ez most nem olaszos, nem görögös, hanem provence-i lesz, ez utóbbi fűszermalom akadt a kezembe, egyébként az alapanyagokat hasonló módon felhasználva, saját kedvünk, hangulatunk szerint alkothatunk más mediterrán ízvilágú ételt. Gyors, ízletes, könnyű, akár vacsira, akár ebédre remek választás. #2019
-
Bárányborda provence-i morzsában Bárányborda provence-i morzsában
Ez az étel egyszerűen őrületesen finom!!! Húsvétkor, vagy bármikor az évben érdemes elkészíteni! Mindenki igazi profinak fog tartani, olyan finom! ;) Húsvéti bárányborda provence-i morzsában recept, ez a tuti választás! -
Provence-i grillezett csirkemell zöldségekkel Provence-i grillezett csirkemell zöldségekkel
Ehhez az ételhez jó szórakozást kívánnék,mert nagyon jól el lehet vele babrálni,nem csak finom,de a vacsorához a család tagjai is hozzájárulhatnak egy kis segítséggel.Akár a szabadban,akár a tűzhelyen grillserpenyőben készítjük,mindegyik finom.
-
-
Provence-i csirke finom zöldségekkel Provence-i csirke finom zöldségekkel
A hűtőben és a kamrában mindig tartok többféle zöldséget, amiből könnyedén elkészítek egy ötletes köretet a húsok mellé. #2019 #azenkonyham -
Bazsalikomos-provencei-i csavart reggelire Bazsalikomos-provencei-i csavart reggelire
Már megint kivet az ágy. De ilyenkor reggel annyira jó, hogy van egy kis időm, ami csak az enyém. Nincs kapkodás, csend van. A tejes kávé mellettem gőzölög, a terasz ajtó kitárva hogy az ilyenkor még kellemes hűvös bejöhessen a lakásba. A madáretető már kiürült, cinkéim és zöldikéim már reggeliztek. 10 felé érkeznek újra (gondolom tízóraizni). A kinti zöldjeim meglocsolva. Azt már említettem, hogy most a provence-i őrület van rajtam. Mindenhez próbálom felhasználni, egyszerűen imádom az illatát. Most szintén a reggelihez használom fel, merthogy a kenyér elfogyott és mire felkel a család reggelizni, frissen-melegen várja őket a péksütemény.
-
Provence-i lecsó Provence-i lecsó
Nem a hagyományos értelemben vett lecsó, tudom, hogy hosszadalmas a recept, de mindenképpen érdemes megkóstolni... #2019 #nyár
-
Zöldfűszeres szűzérme Zöldfűszeres szűzérme
Egyik barátunk hívta fel a figyelmet a szűzpecsenyére. Most már nálunk is mindig van a mélyhűtőben. Hamar készen van , finom, és, ha ketten vagyunk, elég egy darab. #golden2
-
Chilis-zöldfűszeres lazac-steak Chilis-zöldfűszeres lazac-steak
A sült lazac hihetetlenül finom. Ha jól van elkészítve az íze semmihez sem hasonlítható, a halhús tökéletesen omlik szét a szádban. Általában még azoknak is ízlik, akik egyébként az íze miatt nemigazán esznek halat.Mivel nem egy kalóriadús, mellesleg omega zsírsav tartalma folytán igen egészséges ételről van szó, ezért "ütős2 körettel semmiképp sem rontanám el. Tökéletesen illik hozzá egy könnyebb saláta, párolt zöldség, vagy zöldséges főtt tészta. Ha a kalóriadúsabb köretek híve vagy, akkor a sült lazachoz leginkább a steak burgonyát tudom javasolni.Bármilyen köretet is válassz, a lazac mellé mindig kínálj citromot!
-
Almás-cukkinis csirkemáj Almás-cukkinis csirkemáj
Kedvelem a gyümölcs, és hús párosítást, csirkemájjal is jól működik. Volt maradék cukkini, gondoltam gazdagítom vele. Gyors és egyszerű fogás, önállóan vagy akár rizzsel is fogyaszthatjuk. Vöröshagymát szándékosan nem raktam bele, de nyugodtan mehet bele, csak jobb íze lesz tőle.
-
Margherita csirkemell 🌱🧄🍅🧀 Margherita csirkemell 🌱🧄🍅🧀
Egyszerű, gyors és nagyon finom.Aki szereti a bazsalikom-fokhagyma-paradicsom együttes ízét mindezt csirkemellel és sajttal, annak nagyon fog ízleni.#csirkemell #glutenmentes
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek