Töltött lecsó

Ezt a töltött lecsó receptet a dédnagymamám készítette anno, és mivel nekem nagyon nagy kedvencem én is megtanultam. Elég nagy adag készül belőle, de ezt 2-3 napig esszük. Amikor főzöm, mindig várom, hogy kész legyen és ehessük, de én például sokkal jobban szeretem másnap, és hidegen. A dédim a gombócok egy részét a káposzta levélbe töltötte, én azt a lépést mindig kihagyom.
Töltött lecsó
Ezt a töltött lecsó receptet a dédnagymamám készítette anno, és mivel nekem nagyon nagy kedvencem én is megtanultam. Elég nagy adag készül belőle, de ezt 2-3 napig esszük. Amikor főzöm, mindig várom, hogy kész legyen és ehessük, de én például sokkal jobban szeretem másnap, és hidegen. A dédim a gombócok egy részét a káposzta levélbe töltötte, én azt a lépést mindig kihagyom.
Elkészítés
- 1
A káposztát kis csíkokra vágjuk, torzsája nem kell, a paradicsomot, paprikát is kisebb darabokra vágjuk (kockára, csíkokra).
- 2
A vöröshagymát apróra vágjuk, olajon megdinszteljük. Az edényt lehúzzuk a tűzről és összeállítjuk.
- 3
Hozzáadjuk a paprikát, borsot (pont, mint a pörköltnél) és elkeverjük. Erre mehet a felvágott káposzta fele, a paprika és paradicsom fele.
- 4
A darált húst összekeverjük 1 tojással, pici só, bors paprika, és száraz rizzsel. Majd kis gombócokat formálunk belőle.
- 5
Ezt rátesszük az alapra, majd befedjük a maradék felvágott paradicsom, paprika és káposztával. Kevés vizet öntünk rá, de épp csak ellepje, talán kevesebbet is, mert, ahogy fő összeesik.
- 6
Visszatesszük a tűzre főzni. Mikor megfőtt, puha a gombóc és a káposzta is kb. másfél óra, akkor a tejfölt elkeverjük a lisztel, és behabarjuk vele az ételt.
- 7
Az összekevert lisztes tejfölhöz adunk a töltött lecsó levéből összekeverjük, majd visszaszűrjük a lecsóra. Elkeverjük, és egyet forralunk még rajta, és kész. Nem igen szoktam kevergetni, kis lángon főzöm és inkább csak oldalra forgatom néha kis rázogatással az edényt.
- 8
Elkészült a mennyei töltött lecsó egytálétel!
Hasonló receptek
-
Krumplis Lepény (Tocsni) Krumplis Lepény (Tocsni)
Ez egy régi recept. De szerintem minél régebbi a recept, annál finomabb az étel. :) Vantara Timi -
Sütőben sült szárma Sütőben sült szárma
A nagymamám a régi szép időben mindig a kemencében sütötte a szármát, és jó nagyokat készített belőle. Én már csak sütőben tudom ezt a műveletet végrehajtani, de így is nagyon finom. Rózsamama konyhája -
Töltött káposzta Töltött káposzta
Ahány ház, annyi féle töltött káposzta. Nagyon sokfélét kóstoltam eddig, de a legnagyobb kedvencem, ahogy anyukám is készíti: a gombócok pucérak, rengeteg savanyú apró káposzta van benne, a tetejét pedig sűrített paradicsommal locsoljuk meg. A gombócok közé érdemes pár darabka oldalast is csempészni, na úgy a legfinomabb. Gluténmentes Íz-lik -
Zöldbabfőzelék Zöldbabfőzelék
Gyors, egyszerű, és ízletes! Mi kell még, hogy szívesen főzzük! A főzelékszezon egyik klasszikusa tehát, a nagyszerű zöldbabfőzelék! Próbálja ki Ön is ezt a kiváló receptet! Varga Gábor (ApróSéf) -
Bakonyi gombás rizs Bakonyi gombás rizs
Kicsit időigényes étel, de mindenképp megéri elkészíteni! Nagyon finom! julia00111 -
Vajas pogi Vajas pogi
Mikor először csináltam nem sikerült szép levelesre, de már megtanultam. :)Katika72
-
Töltött paprika recept II Töltött paprika recept II
Egyik legnépszerűbb hagyományos ételünk, minden háziasszonynak megvan a saját receptje rá. Csak első látásra tűnik bonyolultnak, igazából nem túl komplikált és nagy adagban is készíthető. Legfinomabb nyáron, szezonban!Anikó Késmárki
-
Kapros rizzsel töltött ponty Kapros rizzsel töltött ponty
Utolsó halacskánkat sütöttem meg ma! Kiürült a fagyasztó..... halból. Jöhetne már a jó idő, a párom már készülődik az idényre. Nos, ezt az utolsó példányt kapros rizzsel töltöttem meg, és egy kis savanyúkáposzta ágyon sütöttem.Kiss Gyuláné_1
-
Paradicsomos káposzta Paradicsomos káposzta
Paradicsomos káposzta recept, ahogy én készítem. De lehet spirázni, de mi így szeretjük. Azért készül ekkora adagban, mert egyrészt 5-en vagyunk rá, másrészt 2 napra szoktam főzni, mert mindenki imádja. Leginkább oldalast sütök mellé, de anyukám nagyon szereti tükörtojással is. Antukné Ildikó -
Alföldi szelet recept - Az igazi, Mezei módra :) Alföldi szelet recept - Az igazi, Mezei módra :)
Sziasztok! Nálunk ez a kedvencek kedvence :) Olyan sok Alföldi szelet receptet láttam a neten, de ez az igazi! Trimbi -
Káposztaleves kovászolt káposztából Káposztaleves kovászolt káposztából
Kiváló káposztaleves kovászolt káposztából recept! Egyszerűen mennyei íze van! Amit persze elsősorban a kovászolt káposztának is köszönhető! ;) Kipróbálásra ajánlott recept! ;) Bérczi Róbert
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (7)