Sörkifli

Orsi Bornemisza
Orsi Bornemisza @cook_6674393
Székesfehérvár

Az Ízőrzők című műsorban láttam ezeket a kifliket. Langyosan a legfinomabb de még másnap is teljesen puhák. Lehet tölteni kolbásszal, füstölt sajttal, pizzakrémmel. Mindenhogyan nagyon finomak!

Sörkifli

Az Ízőrzők című műsorban láttam ezeket a kifliket. Langyosan a legfinomabb de még másnap is teljesen puhák. Lehet tölteni kolbásszal, füstölt sajttal, pizzakrémmel. Mindenhogyan nagyon finomak!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

120 perc
4 főre
  1. A tésztához
  2. 350 ml2,8%-os tej
  3. 1 evőkanálkristálycukor
  4. 35 gélesztő (friss)
  5. 500 gbúzaliszt (BL55)
  6. 0.5 evőkanál
  7. 100 mlétolaj
  8. 1 csipetfeketebors (őrölt)
  9. 1 csipetköménymag (őrölt)
  10. A töltelékhez
  11. 150 gsajt (füstölt)
  12. 150 gkolbász
  13. A tetejére
  14. 1 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  15. 50 gtrappista sajt (reszelt)

Elkészítés

120 perc
  1. 1

    A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni. Ez kb 10 perc.

  2. 2

    Közben a lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, hozzáadjuk az olajat, a fűszereket majd a felfuttatott élesztős tejet. A tésztát, kézzel vagy géppel alaposan kidagasztjuk.

  3. 3

    Letakarva, langyos helyen kb. 1 órát kelesztjük.

  4. 4

    A sütőt előmelegítjük 180 C fokra.

  5. 5

    A töltelékhez a sajtot, és a kolbászt kis darabokra vágjuk.

  6. 6

    A tésztát átgyúrjuk és ketté osztjuk. Az egyik cipóból lisztezett deszkán kört nyújtunk és pizzavágóval 16 cikkre vágjuk. Mindegyik háromszög szélesebbik felébe teszünk egy darabka sajtot, vagy kolbászt és feltekerjük. Így járunk el a másik cipóval is.

  7. 7

    A kifliket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, tetejüket megkenjük egy felvert tojással, megszórjuk sajttal, és 180 C fokon kb 20 perc alatt szép pirosra sütjük a kifliket.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Orsi Bornemisza
Orsi Bornemisza @cook_6674393
Közzétéve:
Székesfehérvár
sutizona.blogspot.com
Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Réka
Réka @Rekatyi
A virslit megfőve teszem a nyers tésztába vagy simán nyersen? Köszi

Hasonló receptek