Kókuszhabos csiga

Orsi Bornemisza
Orsi Bornemisza @cook_6674393
Székesfehérvár

Szerintem senkinek sem kell bemutatnom ezt a sütit, hiszen nagyon régi klasszikus receptről van szó.
Nagymamám sokat csinált, amikor kicsi voltam, mostanában én csinálok neki. Természetesen az enyém sosem sikerül ugyanolyan ízűre.. :)

Kókuszhabos csiga

Szerintem senkinek sem kell bemutatnom ezt a sütit, hiszen nagyon régi klasszikus receptről van szó.
Nagymamám sokat csinált, amikor kicsi voltam, mostanában én csinálok neki. Természetesen az enyém sosem sikerül ugyanolyan ízűre.. :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

75 perc
30 darabra
  1. A tésztához
  2. 200 ml2,8%-os tej
  3. 1 teáskanálkristálycukor
  4. 20 gélesztő (friss)
  5. 500 gbúzaliszt (BL55)
  6. 250 gvaj
  7. 4 dbtojássárgája
  8. 1 csipet
  9. A töltelékhez
  10. 4 dbtojásfehérje
  11. 200 gporcukor
  12. 200 gkókuszreszelék
  13. 1 teáskanálfahéj (őrölt)

Elkészítés

75 perc
  1. 1

    A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne az 1 teáskanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni.

  2. 2

    Addig a liszthez adjuk a sót, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojások sárgáit, az élesztős tejet és összegyúrjuk. Ha ragadna, kis lisztet adhatunk még hozzá.

  3. 3

    A krémhez a tojásfehérjéket kemény habbá verjük majd hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat, és beleforgatjuk a kókuszreszeléket.

  4. 4

    A tésztát két részre osztjuk, az egyik felét kinyújtjuk, megkenjük a krém felével, feltekerjük, és kb. másfél centis csigákat vágunk le és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

  5. 5

    Így járunk el a tészta, és a krém másik felével is. 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt sütjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Orsi Bornemisza
Orsi Bornemisza @cook_6674393
Közzétéve:
Székesfehérvár
sutizona.blogspot.com
Olvass tovább

Szöveges kommentek (10)

Vónya Krisztina És Zolika
Vónya Krisztina És Zolika @Krisztina1
Nagyon jo recept. Koszonom 😍🙏 el keszitettem mar ugyan igy csak dioval helyesitettem a kokuszt. Es edesturoval is ki probaltam! Nagyon finom mindenkepp

Hasonló receptek