Pampis Ikan Tongkol

Gak pernah bosen saya makan pampis tongkol ini ♥️ rasanya pedas, gurih wangi dari daun kemangi dan rasanya seperti lagi makan pepes ikan, pokoknya enakkk banget 👍👍👍Selain bisa dimakan langsung dengan nasi hangat, pampis ini juga cocok dijadikan isian nasi bakar, cobain deh moms pasti bakal ketagihan 🥰Thx ci jun's @xanderskitchen utk resepnya 🙏

Source: xanderskitchenPampis adalah masakan manado. Ikannya di kukus terus di suwir2, ikannya bs pakai cakalang fufu yg di asap, ikan tuna atau pakai ikan tongkol (sy pakai ikan tongkol). Pampis ini klo di masak sampai kering bs jd abon ikan, bisa utk isian panada.

#Weekendchallenge datang lagii...ini kedua kalinya ikut. Dan tantangannya belanja 15 rb😱😱 secara diluar jawa apa2 mihil ya buibuuu😂 tp tenang ajaa..segitu msh bisa masak enak dan bergizi tinggi kok..ini versi gak pedes sama sekali, karna mau dimakan juga sm anak2ku💖💖Ikan tongkol(-+500g) : 11 rbKemangi: 2 rbBahan lain: msh ada stok dirumah, daun pandan+ daun kunyit tinggal petik dibelakang rumah😉 jdi total belanja cuma 13rb aja..#weekendchallenge

#6 #BikinRamadanBerkesandah lama banget pingin masak pampis tongkol ini,baru keturutan,dan alhamdulillah jadi menu sahur ke dua hari ini,bikin lahap sahur nih alhamdulillah😁ini resep mbak Susan Mellyani,tapi saya bikin setengah dari resep aslinya,menyesuaikan dengan ikan tongkol di kulkas yang cuma ada setengah kilo,saya skip daun kemangi karna di kulkas ga ada stok,sore2 nyari ke warung dah ga ada😁tapi rasa nya tetep endeeuuusss...selamat mencoba ya moms dan semoga ibadah puasa nya lancar...aamiin😊

Ini masakan kemarin baru sempat share hari ini"PAMPIS TONGKOL" karena sudah keseringan menu ayam. Sekarang ganti ke ikan.

Source : ImaamiOlahan ikan dengan bumbu pedas ini menjadi ciri khas dari daerah Sulawesi Utara. Jika di Minahasa umumnya yang dipakai adalah Ikan Cakalang, anda bisa mengganti dengan ikan lain, contohnya Tuna atau Tongkol. Cara mengolahnya sangat mudah dengan bahan yang sederhana. Bumbu dengan sensasi pedas ini menjadi salah satu hal yang utama dalam hidangan pampis. Ditambah aroma daun kemangi, semakin menggugah selera. Nasi sebakul pun bisa tandas.Penasaran? Yuk intip resepnya dibawah ini.#JelajahResep#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu23#KulinerNusantara#CookpadCommunity_Surabaya

27.08.19 .. Ikan salah satu menu yg sering saya sajikan di rumah. Kebetulan di daerah saya makanan sehari-hari ya ikan, terutama ikan tongkol. Mengolah ikan sebenarnya ga seribet yg dibayangkan. Salah satu olahan ikan yg #AntiRibet yaitu Pampis Ikan Tongkol.Pampis salah satu masakan Manado. Biasanya masakan Manado banyak yg menggunakan daun kemangi dalam masakannya. Krn disini susah banget nyari daun kemangi & di pasar jg ga ada yg jual, jd saya ga pakai. Mmg dekat rumah saya ada yg nanam dipinggir jalan, tp krn ga kenal si empunya rumah, ga berani ambil. Soal rasa tetep enak menurut saya walau tanpa daun kemangi.Source resep dr Ci Jun Xander's Kitchen,, tetapi bahan sudah disesuaikan dgn takaran saya. Resep asli silahkan kunjungi akun beliau.#berburucelemekemas Minggu ke-34#resolusi2019#cookpadcommunity_Aceh#cookpadcommunity_yogyakarta#resepdapurnauzalla

Dulu ketika msh ngekos tetangga sebelah kos itu anak menado, tiap hari sll masak masakan menado, dan tiap hari pula selalu kebagian, jd masakan menado ini buat sy sdh tdak asing lagi,. #stayathome

Source : xanderkitchen menyesuaikan bahan di rumah dan no pedes karena anak2 masih kecil2 dan mereka suka makan ikan dibumbui apapun..pampis enak banget loh..wajib dicoba di rumah..

#SiapRamadanPagi pagi nemu ikan pindang tongkol di tukang sayur. Kok cakep cakep menggoda iman banget. Akhirnya dibeli dan di eksekusi jadi masakan ini. Resep diadaptasi dari website JTT dengan modifikasi dikiit.. karena nggak punya daun kunyit. Ternyata pak suami yang biasa anti sama tongkol kok jadi suka banget. Sambil digadoin. Next nya bikin yang lebih pedes lagi karena yang sekarang masih kurang pedes dikit.

Bosen sama olahan tongkol balado? Cobain olahan 1 ini, dijamin ketagihan !

Pas beli ikan tongkol entah mengapa waktu itu minta di fillet. Terus bingung, nih tongkol fillet mau diapain? Untung inget di bukunya Ci Jun (Xanderskitchen) ada resep pampis tongkol. Langsung dieksekusi, walopun dengan seadanya stok daun-daunan di kulkas. Lumayan enak lah hasilnya, walopun lebih josss dulu pas pertama kali buat dengan daun2an lengkap 👌🏻Ini masakan khas Manado dan biasanya buat isian panada. Menu ini pun bisa buat stok lauk di kulkas buat sahur kalo kesiangan hihihii..(resep sudah saya sesuaikan)#SiapRamadan#resolusi2019#berburucelemekemas

Sdh lama bnget pingin nyobain masak pampis apalagi klw si tante cerita suaminya suka bnget mkn pampis kebetulan mereka orng menado, waktu ngubek2 cookpad ketemu resepnya ci xander's udh bnyk yg recook kebetulan pas ada tantangan dr cookpad buat masak makanan manado ya sdh cobain masak pampis buat menu mkn siang kebetulan di tukang sayur td ada bahan2 nya #Pekan_Manado. #Cookpadcommunity_Bekasi. #berburucelemekemas. #resolusi2019

Udh lama pengen masak pampis tapi yg namanya anak kosan ada aja kendala yg buat batal masak. Nah kemaren itu udh diniatin bgt masak pampis mau gmn pun ceritanya pokonya harus jadi. Kebetulan adik saya sesatu2nya suka bgt pindang. Mau diapain juga pasti dimakan asal layak makan tapi yaa. Berikut resepnya

#Pekan_Manado#Cookpadcommunity_BEKASISalah satu lauk favoritku niihh 😆😆Mau dinikmati pakai nasi hangat oke..buat isian panada oke.. dibikin isian lalampa pun nikmat bangeet...😁Biasanya bikin sekalian banyak.. sebagian bisa buat stok, masukin deh ke freezer, jadi sewaktu-waktu butuh lauk tinggal panasin aja..Kalau di Manado masakan pampis biasanya pake ikan cakalang fufu ya sebagai bahannya.. tapi kalau ngga ada kita bisa pake ikan tongkol kok sebagai gantinya..Masakan Manado itu khas banget ya moms..selalu pake rempah daun yang banyak, macam daun jeruk, daun kunyit,sereh, kemangi bahkan daun pandan.. Ini nih yang bikin masakan tambah sedep dan wangi 😁Tapi kali ini aku ngga pake daun kemangi & daun kunyit (karena pak suami kurang suka aromanya 😅😅)Oya resepnya boleh intip dari xander's kitchen..mantaplah ya pastinya..tapi ini udah aku sesuaikan lagi sama selera dan jumlah bahannya..Izin share resepnya ya ci Jun 🙏

Resep : Xander's KitchenGara² liat tetangga jualan ikan suwir khas manado, saya jadi kepengen masak. Nah ternyata di bukunya Ci Jun ada resep ikan suwirnya manado. Langsung dong saya beli ikan tongkol terus dimasak.Rasanya? Enak banget dimakan nasi ataupun dicemilin hihi... Makan ini bikin timbangan gerak ke kanan 😂#Minggu9#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_surabaya

Ayah dapet tongkol, selain di goreng dan dibumbui sambel... Aku coba jadiin pampis tongkol, sekilas sperti buat abon yaa....abon lebih keringThankyu mom udah dampingi aku masak.. 😁#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bali#PekanPosbarHidanganKering#CPBali_laukkering#Kampoengramadan

Resep ny ci xanderskitchen,, cuma di adaptasi bumbunya karena suami kurang suka bawang... Sama tongkol nya yg sudah d kukus beli di pasar 😁

Liat postingannya @Bunda Ei, langsung tergerak untuk masak, liat gambarnya aja udah enak apalagi di eksekusi. kebetulan banget di mamang sayur ada pindang tongkol, cek bahan ada juga, langsung uprek di dapur deh, cuzz

Sering dikasih ikan tongkol yang udah dikukus sama ibu mertua sampe kadang bingung mau dimasak apa, tapi sekarang ngga bingung lagi deh sejak pake cookpad, ini resep udah kukmak lama tapi baru kelakon sekarang, enak banget pedes maknyus, kalo dimasak sampe kering bisa jadi abon.Source Xanderkitchen

Kepingin cobain resep pampis tongkol Ci Xander, tapi apa daya, susah dapetin tongkol seger disini. Akhirny nekad pake tongkol cue aja hehee...ini saya ga pake kemangi krn kehabisan di tukang sayur, tapi gpp lah..ini jg udah uwenak banget...thx resepny ya Ci 😘

Menu ini termasuk menu yang babar. Bahannya dikit, tapi jadinya banyak. Simpel, ekonomis, dan enak.Bisa disimpan difreezer juga tanpa merubah rasa. Dimakan dengan nasi hangat saja sudah nikmat 👍Resep dari buku Home Cooking ala Xander's Kitchen

Ini resepnya cici Xanderkitchen, saya hanya copy paste. Resepnya enak bgt, sy sdh beberapa kali masak pake resep ini, & selalu ludes 😁

Resep ini terinspirasi dr resepnya cici xander’s kitchen yg ada di cookpad. Tapi saya masak menyesuaikan dengan bahan yg ada dan takarannya pun menyesuaikan.. Makan menu ini ditambah tumis kangkung plus kecap ternyata nikmat.. hehehe..

Assalamualaikum..Bismillah..Menu ikan satu ini juga menu favorit anak2 dan saya..Aslinya resep pampis tongkol ini pedas karena banyak cabe rawitnya, tp karena utk anak2 saya skip cabe rawitnya dan saya modif sesuai dengan selera di rumah..🙏🙏🙏Udah beberapa kali buat dan alhamdulillah anak2 maemnya lahap..Tp saya masih pengen ngrasain sensasi pedasnya..aduuuh ngetik sambil kemecer..😃😃😃Source : Devalesha Kitchen

Bikin ini bertahap saking malesnya. Pertama, kukus tongkol dan disuwir trus keburu males, malah pesan makanan online, hahaha.... Besoknya siapin bumbunya trus abis itu males juga karena keasyikan ngobrol sama anak. Naaah dua hari kemudian baru bisa dieksekusi 😂😂😂.Udah setahun ini tongkol ada di freezer, beli Desember kemarin soalnya 🤪. Biasanya dibalado aja atau bikin asampadeh cuma mikir misua sama anak lanang yang ribet kalau makan ikan bertulang. Jadilah keingetan sama pampis tongkol ala Manado ini. Dulu pernah bikin buat isian panada, cuma gak komplit bumbunya. Kali ini meski skip daun kunyit dan pandan tapi khas Manadonya sudah berasa banget. Saya agak modif sedikit caranya.Source: Xander Kitchen

Catatan pas membuat ini sesuai komen PakSu yaitu warna kurang kuning. Berarti kunyit kurang banyak, karena aku cuma kasih 1 sdt kunyit bubuk.Selain itu, daun kemangi menjadi wajib. Soalnya, waktu numis ikan tongkol, PakSu bilang gak ada aroma Pampisnya. Pas kemangi sudah dicampur, baru doi komen "Nah ini bener baunya."Jadi, pampis tanpa kemangi bagaikan sayur asem tanpa garem. Hehe

Ingin membuat pampis tongkol Manado, tetapi persediaan ikan tongkol basah di pasaran tidak tersedia, akhirnya tak habis akal Aku membeli pindang ikan tongkol ( maklum musim Corona orang pada menyerbu untuk stok ) #PejuangGoldenApron2

Assalamualaikum cookpaders, apakabar hari?Bulan Ramadhan tinggal menghitung hari nih, sudah ada persiapan kah?Salah satunya persiapan menu lauk yang tahan lama,menu menjadi penolong saat kamu kesiangan bangun sahur 🤭Menu yang pake nasi enak, di cemilin juga enak, tapii jangan cemilin di tengah hari bolong ya 🤣Oh iya resep ini aku terinspirasi dari mba Nurul_Fajri, teman kombes 🥰https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14831393-pampis-ikan-tongkol?invite_token=nWUUbMaPiaMqBVdGqPWmbJdh&shared_at=1617896560Silakan MencobaSemoga menginspirasi 🌼Happy cooking 🧆#GA_TheNextLevel#PotBerbisik_SambutPuasa#PekanPosbarHidanganKering#KampoengRamadan#dirumahaja#kedapuraja#masakitusaya#cookpadindonesia#cookpadcommunity_ID#cookpadcommunity_Bekasi#tidaksekdarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove