ボウルに生クリーム、砂糖入れて８分立てにする。（氷水のボウルにつけて）

イチゴはへたをとって帽子と胴体１：２位の割合で水平に切る。

胴体の上にクリームを丸く絞る。柔らかすぎに注意。
（丸口金があるときれいに絞れます）

帽子をのせてチョコペンで顔を書いて、絞り袋がもう１枚あれば、細めに先端をカットしてヒゲと帽子のボンボンをつける。