Galletas saladas
Estas galletas son saladas y quedan crujientes son muy fáciles de elaborar y pueden acompañar cualquier cosa. También se les puede agregar semillas de sésamo, orégano, romero picado, queso rallado, etc. Esta receta da para 18 galletas de 5 cm de diámetro.
Galletas saladas
Estas galletas son saladas y quedan crujientes son muy fáciles de elaborar y pueden acompañar cualquier cosa. También se les puede agregar semillas de sésamo, orégano, romero picado, queso rallado, etc. Esta receta da para 18 galletas de 5 cm de diámetro.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 170 grados.
- 2
Mezclar todos los ingredientes. Importante no amasar o las galletas quedarán duras.
- 3
Tapar la masa con film y dejar reposar en nevera por mínimo 30 minutos.
- 4
Extender la masa de un espesor de 3 a 4 mm y con un cortador acanalado formar las galletas.
- 5
Opcionalmente, añadir una cucharadita de cualquier hierba aromática a elección, si se quiere dar más sabor. En ésta oportunidad hice con orégano.
- 6
Colocar las galletas en una bandeja con papel de horno y como adorno hacerles unos huecos con un palo de brocheta.
- 7
Preparar la emulsión y con un pincel o brocha pintar cada galleta.
- 8
Hornear a 170 grados por 15 minutos. Dejar enfriar 5 minutos y retirar de la bandeja. Guardarlas en bolsa de plástico o latas herméticas para conservarlas sin perder el crujiente.
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