Mantaou Kukus (roti manis khas Cina)

Febby Annisa
Febby Annisa @febbyannisa_

Enak banget dimakan hujan-hujan. Bisa juga digoreng terus dicocol sama susu kental manis

Mantaou Kukus (roti manis khas Cina)

Enak banget dimakan hujan-hujan. Bisa juga digoreng terus dicocol sama susu kental manis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung kunci biru
  2. 50 gramtepung tang mien
  3. 1 sdtbaking soda
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 5 gramragi instan
  6. 100 mlair dingin
  7. 5 sdmgula pasir
  8. 3 sdmmentega (lebih bagus kalau mentega putih)

Cara Membuat

  1. 1

    Aktifkan ragi dengan cara mencampur gula, air hangat, dan ragi instan. Diamkan sampai berbuih

  2. 2

    Campur semua bahan kering. Lalu masukkan ragi aktif

  3. 3

    Aduk rata adonan sambil ditambahkan air dingin sedikit demi sedikit. Masukkan mentega. Uleni hingga kalis

  4. 4

    Diamkan adonan (tutupi dengan serbet lembab) hingga mengembang 2x lipat. Kurang lebih 40 menit - 1 jam

  5. 5

    Setelah adonan mengembang, kempiskan lalu ratakan dengan roller

  6. 6

    Gulung adonan yang telah diratakan. Lalu potong-potong

  7. 7

    Kukus selama 10 menit dengan api sedang

  8. 8

    Mantaou siap disajikan. Atau bisa juga digoreng dan dicocol dengan susu kental manis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Febby Annisa
Febby Annisa @febbyannisa_
pada
Suka masak, suka jajan :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa