Garang Asem Solo

Adeha
Adeha @cook_4686149
Tangerang

Karna keluarga kami berdarah jawa, maka suka dgn masakan bersantan. Kuahnya segar karna asam yg bercampur santan.

Garang Asem Solo

35 orang berencana membuat resep ini

Karna keluarga kami berdarah jawa, maka suka dgn masakan bersantan. Kuahnya segar karna asam yg bercampur santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 porsi
  1. 1 kgayam
  2. 10 buahcabai rawit
  3. 5 buahcabai keriting
  4. 8 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 15 buahbelimbing wuluh
  7. 3 buahtomat (hijau/merah)
  8. 1 butirkelapa parut jadikan santan
  9. 1 ruas jarilengkuas
  10. 5 lembardaun salam
  11. 1 bungkusmasako
  12. secukupnyagaram, gula, penyedap
  13. 1 literair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci ayam, dan potong sesuai selera. Selanjutnya rebus ayam dgn 1 liter air

  2. 2

    Potong cabai keriting, bawang merah, bawang putih. Masukan kedalam rebusan ayam bersama cabai rawit utuh, lengkuas daun salam yg sudah dibersihkan.

  3. 3

    Potong belimbing wuluh dan beri garam 1 sdm, peras2 kasar dan cuci dgn air mengalir, tiriskan. Lalu masukan keladalam rebusan ayam. Tunggu sampai ayam tanak

  4. 4

    Setelah ayam tanak, bisa ditambah masako, garam, sedikit gula, dan penyedap

  5. 5

    1 butir kelapa yg sudah diparut jadikan santan dgn 1liter air, dan rebus bersama air rebusan ayam. Aduk2 jangan sampai santan pecah.

  6. 6

    Kira2 15menit setelah santan dimasukan, matikan api. Tomat yg sudah dipotong bisa dimasukan

  7. 7

    Sajikan hangat2, Bersama nasi panas. Let's try

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adeha
Adeha @cook_4686149
pada
Tangerang
Ex. Assistant Chefanak muda yg punya hoby makan, memasak, dan nyobain resep baru..enjoy my secret recipe 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa