A tojásokat szétválasztom. A fehérjét kemény habbá verem. A sárgáját habosra keverem cukorral és lassan belekeverem a fehérje habba. A lisztet kis adagokban átszitálva (hogy biztosan csomómentes legyen) lassú, határozott mozdulatokal összekeverem, vigyázva, hogy a hab ne törjön össze.

Én egy 18-cm es kis tortaformába öntöttem a masszát, amit előtte sütőpapírral béleltem. 180 C-os előmelegített sütőben (nekem csak alsó sütés van) 25 percig sütöttem.

Amíg a piskóta sül addig elkészítettem a pudingot. A pudingport csomómentesre kevertem cukorral, vaniliáscukorral és a tej felével. Majd vízgőz fölött a tej másik felét hozzáadva sűrűre főztem. Langyosra hűtöttem. Hozzáadtam a margarint és a citrom reszelt héját. Robotgéppel simára kevertem.

A kihült piskótát 2 felé vágtam. Megkentem mind a két felét baracklekvárral. Rákentem a torta alsó lapjára a diós krèm felét. Rátettem a felső lapot azt is bekentem és a torta szélét is ezzel vontam be.

A tetejére a csokoládet mikróba felolvasztottam egy kis olajat öntöttem hozzá és rácsurgattam a tortára. A szélét habtejszínnel, habzsák segítségevel díszítettem.