Samba Lado Mudo (sambal cabe ijo) khas Padang

Dina Syamer Syofia
Dina Syamer Syofia @dinasyamer81
Padangsidempuan

Postingan borongan. Kmrn2 bikin, lupa diupload. Biar tersimpan resepnya. Klu ke RM padang, sambal ini bisa dibilang wajib ada. Lbh enak makannya di Bukittinggi. Enaknyaa.. Pernah jg diundang tmn ke Solok, disajikan terong balado dg sambal ini. Jd nambah2 nasinya, ditambah lg cuaca dingin mendukung jd laper.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 buahcabe hijau kriting
  2. 3 buahcabe rawit hijau
  3. 5 butirbawang merah
  4. 1 buahtomat hijau besar
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 sdtgaram
  7. minyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, cuci bersih. Didihkan air, masukkan cabe hijau, rawit, bawang merah dan tomat. Didihkan sebentar saja. Boleh jg dikukus ya. Aku masak sekali banyak. Klu mau banyak, tinggal dikalikan aja bahnnya. Sesuai selera ya. Makin banyak bawang merahnya makin enak.

  2. 2

    Ulek kasar bersama garam

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis cabe giling, masukkan daun jeruk. Masak sampai matang.

  4. 4

    Siap dinikmati. Temannya bisa rendang, gulai cumi, telur dadar padang dan rebusan daun singkong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Dina Syamer Syofia
Dina Syamer Syofia @dinasyamer81
pada
Padangsidempuan
Working Mom with 4 kids. Selamat datang di dapurku. Memasak membuat suasana hati jd happy lg. Thanks Cookpad, jd nambah wawasan, nambah tmn jg. Suka resep yg irit dan praktis. Klu ada pertanyaan, komen di resep aja ya friends, sebisanya dijawab. Facebook: Dina Syamer Syofia, Instagram: @dinasyamerYoutube channel : Dina Syamer Kitchen https://youtube.com/@dinasyamersyofia413?si=0YDLddqL6V2XmB2k
Lebih banyak

Resep Serupa