Telor Terong Balado Sederhana

ARK
ARK @cook_2148139

Belajar masak basic recipe karena suami udah mulai minta bekel buat ngantor...

Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
4 porsi
  1. 4 - 5 butirTelur ayam
  2. 2 Terung ungu
  3. Bumbu (Tumbuk agak kasar)
  4. 6 buahCabai merah besar
  5. 3 buahCabai rawit
  6. 1/4 buahTomat
  7. 3 siungBawang merah
  8. 2 siungBawang putih
  9. 1 cmLengkuas
  10. Lainya
  11. secukupnyaKaldu bubuk (penyedap rasa)
  12. secukupnyaGaram halus
  13. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Rebus telur ayam kurang lebih 15 menit.
    Agar kulit telur lebih mudah dikupas, setelah matang rendam dan kupas telur dalam air dingin. Sisihkan

  2. 2

    Belah dua terung memanjang, lalu potong menjadi 3- 4 bagian. Sisihkan.

  3. 3

    Goreng telur rebus dan terung dengan api sedang, goreng hingga telur berkulit dan terung lembut serta berubah warna.
    Sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi, beri garam dan penyedap rasa secukupnya. Masukan telur dan terung.
    Aduk rata.

  5. 5

    Siap dihidangkan.
    Untuk 4- 5 porsi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ARK
ARK @cook_2148139
pada
An Amateur.Cook with love.
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa