Ponquecitos marmoleados con lluvia de chocolate
Son unos ricos ponquecitos de chocolate y vainilla.
Ponquecitos marmoleados con lluvia de chocolate
Son unos ricos ponquecitos de chocolate y vainilla.
Paso a paso
- 1
Batir las claras a punto de nieve y reservar.
- 2
Batir las yemas con la margarina y el azúcar hasta obtener una mezcla color crema y homogénea.
- 3
Agregar la harina, el polvo de hornear y la leche poco a poco y alternando entre sí. Agregar la ralladura de limón y la vainilla y batir hasta tener una mezcla homogénea.
- 4
Retirar la mezcla de la batidora y agregar las claras batidas a punto de nieve. Revolver en forma envolvente con una paleta.
- 5
Para preparar la parte de chocolate. Apartar 1/3 de la mezcla y agregar la margarina, el cacao en polvo y la leche adicionales y mezclar hasta tener una mezcla homogénea.
- 6
Colocar los capacillos en la bandeja para ponquecitos y verter en cada uno 1 cucharada colmada de mezcla de vainilla, una cucharada de mezcla de chocolate y un poco más de mezcla de vainilla y adornar con un poco de lluvia de chocolate. El capacillo debe llenarse aproximadamente a 3/4 de su capacidad.
- 7
Precalentar el horno a 210 ºC durante 3 minutos. Meter las bandejas en el horno y hornear durante 15 minutos o hasta que al introducir un palito, este salga seco.
- 8
La temperatura del horno y el tiempo de horneado es referencial. Cada horno es diferente.
- 9
Cuando estén listos, apague el horno y deje refrescar los ponquecitos en su interior. Buen provecho ☆
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