Fried giant squid isi tahu (street food taiwan) #olahanseafood

UmmLiSyaf
UmmLiSyaf @chocolate_cookies
Jakarta

Jajanan ala taiwan yg lagi hits ini ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah. Kali ini saya variasikan dengan isian tahu. Krispi diluar lembut tahu didalam. Yuuk coba.

Fried giant squid isi tahu (street food taiwan) #olahanseafood

Jajanan ala taiwan yg lagi hits ini ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah. Kali ini saya variasikan dengan isian tahu. Krispi diluar lembut tahu didalam. Yuuk coba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 500 grcumi pilih ukuran sedang sampai besar kurang lebih 4 buah
  2. 2 sdmair jeruk nipis
  3. 3 buahtahu kuning
  4. 1 butirtelur
  5. 1 batangdaun bawang potong halus
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  10. bahan kulit :
  11. 1 bgkstepung bumbu instan (saaya pakai sasa crispy)
  12. 100 grtepung roti mama suka

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi, kucuri air jeruk nipis. Sisihkan.

  2. 2

    Lumatkan tahu dg garpu, campur dengan garam, merica dan kaldu bubuk test rasa.

  3. 3

    Masukan telur dan bawang daun aduk rata.

  4. 4

    Isi cumi dengan tahu sampai penuh tapi jangan terlalu padat. Sumpal bagian atas cumi dengan kepala cumi dan sematkan tusuk gigi.

  5. 5

    Kukus cumi sebentar saja. Sekitar 3-5 menit. Jangan terlalu lama karena akan membuat cumi alot.

  6. 6

    Encerkan 1 sdm tepung bumbu dg 2 sdm air. Sisihkan

  7. 7

    Gulingkan cumi pada tepung bumbu kering kemudian gulingkan di tepung basah, kemudian gulingkan di tepung roti. Lakukan sampai cumi habis, sisihkan di kulkas sekitar 20 menit.

  8. 8

    Panaskan minyak. pakai minyak agak banyak dan pastikan benar benar panas agar terasa krispi. Goreng hingga kecoklatan.

  9. 9

    Sajikan panas dengan saus mayones.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
UmmLiSyaf
UmmLiSyaf @chocolate_cookies
pada
Jakarta
begginer didunia perdapuran📒 Cookpad my cooking jurnal💟 passionate for simple cooking🍜 halal food only
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa