Asam Padeh Daging

GitaGany
GitaGany @cook_4099454
Jakarta

Ceritanya makan asam padeh di rumah mertua, kok enak ya? Langsung tanya resep dan eksekusi hari ini... enaaak 😋😋😋 coba yuk

Asam Padeh Daging

Ceritanya makan asam padeh di rumah mertua, kok enak ya? Langsung tanya resep dan eksekusi hari ini... enaaak 😋😋😋 coba yuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging, saya pakai daging khas dan sedikit sandung lamur
  2. garam secukupnya utk merebus daging
  3. 1 buahsere
  4. 4 buahdaun jeruk
  5. 1 buahdaun kunyit
  6. 2 buahsalam
  7. 2 buahasam kandis
  8. 3 buahbelimbing, belah 2
  9. Bumbu halus:
  10. 100 grcabai merah keriting
  11. 10 grrawit merah
  12. 8 buahbawang merah
  13. 4 buahbawang putih
  14. 1 jempollengkuas (mertua 2 jempol), saya digeprek aja
  15. 1 jempoljahe
  16. 1 buahtomat yang besar

Cara Membuat

  1. 1

    Kali ini saya coba masak dengan metode 5 30 7 karena pakai daging khas dalam.

  2. 2

    Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan daging dan garam. Rebus selama 5 menit, setelah itu matikan api, tutup panci selama 30 menit jangan dibuka-buka.

  3. 3

    Nyalakan api lagi, masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya. Rebus selama 7 menit, atau lebih jika belum empuk. Saya lebih lama karena biar bumbu lebih matang dan meresap. Matikan api, sajikan.

  4. 4

    Untuk lebih praktis dan cepat, bisa dipresto.

  5. 5

    Asam pade makin enak jika sudah dipanaskan berkali-kali 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
GitaGany
GitaGany @cook_4099454
pada
Jakarta
a happy mom with 3 super boys
Lebih banyak

Resep Serupa