Balado Kentang Ati Ampela

Erika Pribadi
Erika Pribadi @ErikaPribadi773
Jakarta Timur

Best Regard : Wizdan Choiriyah

Balado Kentang Ati Ampela

Bagikan Cooksnap pertama
11 orang berencana membuat resep ini
Erika Pribadi
Erika Pribadi @ErikaPribadi773
Jakarta Timur

Best Regard : Wizdan Choiriyah
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahkentang, potong dadu
  2. 2 buahati ampela, rebus dahulu
  3. 2 ruaslengkuas
  4. 2 lembardaun salam
  5. 65 mlsantan kara
  6. 300 ccair
  7. secukupnyagaram
  8. secukupnyapenyedap rasa
  9. secukupnyagula merah
  10. secukupnyaminyak goreng
  11. Bumbu halus :
  12. 12 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 10 buahcabe kriting merah
  15. 8 buahcabe rawit (pedas sesuai selera)
  16. 2 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng hingga kering kentang yang sudah dipotong dadu, lanjut potong-potong ati ampela yang sudah direbus lalu goreng setengah matang. tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan gula merah (hehehe biar gak keselek pas numis bumbu)

  3. 3

    Tambahkan santan 65 ml yang dicampur air 300cc ke bumbu yg ditumis

  4. 4

    Tambahkan garam, penyedap rasa, lengkuas serta daun salam (koreksi rasa). tunggu hingga santan agak mengental lalu masukkan ati ampela dilanjut dengan kentang.. masak sampai santan asat..

  5. 5

    Finish
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Erika Pribadi
Erika Pribadi @ErikaPribadi773
pada
Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tahu Isi Original
  2. Pakcoy Saus Jamur
  3. Tahu Kuah Daging
  4. Tumis Buncis Tahu Saos Tiram
  5. Rempah Tahu
  1. Buttercream Cupcake
  2. Klepon ubi ungu
  3. Tahu Rambutan
  4. Ayam Pop