Udang goreng dabu dabu

Intan Miswantari
Intan Miswantari @cook_6141477
Denpasar, Indonesia

Biasanya dabu2 dipakai buat cocolan ikan goreng, kali ini coba pakai udang siapa tahu lebih segeeer. Untuk tepung pencelupnya, bikin sendiri yaa, dijamin renyaaah dan non MSG. Solusi buka anti ribet yang menyegarkan #SiapRamadhan

Udang goreng dabu dabu

21 orang berencana membuat resep ini

Biasanya dabu2 dipakai buat cocolan ikan goreng, kali ini coba pakai udang siapa tahu lebih segeeer. Untuk tepung pencelupnya, bikin sendiri yaa, dijamin renyaaah dan non MSG. Solusi buka anti ribet yang menyegarkan #SiapRamadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramudang bersihkan hilangkan kepalanya
  2. 2 sendoktepung terigu
  3. 5 sendoktepung maizena
  4. 5bawang merah iris halus
  5. 3bawang putih iris halus
  6. 8cabe rawit iris halus
  7. 1 buahtomat iris halus
  8. 1 buahjeruk nipis
  9. secukupnyaMinyak goreng
  10. Garam
  11. Lada
  12. Kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang dan rendam dalam air garam kurleb 5 menit

  2. 2

    Buat adonan tepung basah dengan menggunakan terigu, kaldu jamur, garam, lada, dan air secukupnya hingga tekstur tepung mengental.

  3. 3

    Balurkan udang dalam tepung terigu, diamkan dalam freezer kurleb 15 menit.

  4. 4

    Balurkan udang ke dalam tepung maizena kering yang sudah diberi kaldu jamur dan lada secukupnya.

  5. 5

    Goreng dalam minyak panas dan tiriskan.

  6. 6

    Untuk sambal dabu2nya, campurkan irisan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, beri kucuran jeruk nipis, dan minyak goreng panas (bekas goreng udang) secukupnya. Tambahkan kaldu jamur dan garam secukupnya. Koreksi rasa.

  7. 7

    Tata udang goreng di piring dan sajikan bersama sambal dabu2 di atasnya.

  8. 8

    Siap disajikan dan pasti segeeeer bangetttt ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Intan Miswantari
Intan Miswantari @cook_6141477
pada
Denpasar, Indonesia
Karena memasak selalu membuatku bahagia~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa