Tahu Rambutan Simple Bergizi

Wardat El Ouyun
Wardat El Ouyun @didowardah
Madiun

Saya anggap sarat gizi karena penggunaan Wortel dan isian bakso rumahan ataupun telur puyuh. Kali ini bikin tanpa tambahan penyedap artifisial jadi aman buat bujang kecilku.
Karena dia penggemar bakso, sudah pasti suka banget dengan camilan praktis yang satu ini.
Resep dari grup masakan tapi untuk takaran saya sesuaikan dengan yang ada di dapur.
Dan tentu saja sudah saya modif dengan menambahkan wortel dan bumbu biar tambah gurih.

Untuk versi video cek di: https://youtu.be/epAZxzh7dis

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 potong besartahu putih (300 gr)
  2. 1 1/2 sdmterigu protein tinggi (saya pakai Cakra)
  3. 1 sdtbubuk kaldu (bisa diganti dengan penyedap masakan)
  4. 1/2 sdtBubuk lada
  5. 1/2 sdtbubuk oregano
  6. 1 buahwortel ukuran sedang, potong dadu kecil-kecil
  7. BAHAN PELAPIS: 1 1/2 bungkus Mie Instan, remukkan
  8. BAHAN PENCELUP: 1 buah telor, tambahkan 1 siung bawang putih+sedikit garam yang dihaluskan, kocok lepas
  9. BAHAN ISIAN: 18 buah Pentol bakso mini (bisa diganti dengan telur puyuh atau potongan keju)
  10. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Hancurkan tahu menggunakan sendok makan, tambahkan terigu, lalu masukan semua bumbu dan rajangan wortel. Test rasa. Jika kurang asin tambahkan garam.

  2. 2

    Ambil 1 sdm adonan tahu, pipihkan kemudian isi dengan pentol bakso, bulatkan.

  3. 3

    Lakukan sampai habis.

  4. 4

    Kemudian celupkan sebentar di kocokan telur, lalu gulingkan ke remukan mie instan. Sambil ditekan-tekan ya biar gak pada lepas saat digoreng. Kalau mau dilewatkan telurnya juga tetap kriuk lho. Cuma memang gak serenyah yang pake telur.

  5. 5

    Goreng hingga coklat keemasan.

  6. 6

    Enak disajikan selagi panas. Yang ini isian tumis jamur untuk suami yang alergi telur.

  7. 7

    Untuk hasil yang lebih kriuk, simpan dulu di kulkas minimal 30 menit sebelum digoreng.

  8. 8

    Yang isi abon, maknyuus juga nih..

  9. 9

    Si kecil sukaaa.. :D

  10. 10

    TIPS DAN TRIK SEPUTAR TAHU RAMBUTAN 1. Agar tahu kriuk dan renyah, jangan terlalu tebal saat melapisi isiannya. Karena jika terlalu tebal nantinya walau kulit luarnya sudah garing, bagian dalam tahu masih sedikit basah.

  11. 11

    2. Penggunaan telur sebagai pelapis bisa dskip atau dilewatkan, karena walau tanpa pelapis telur, potongan mie bisa menempel sempurna pada tahu asal ditekan-tekan sampai benar-benar menempel. Hanya saja, walau tekstur tahu tetap garing, tapi tidak serenyah yang menggunakan pelapis telur.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Nuur Insyirah
Nuur Insyirah @cook_4563466
mba kalo di bekukan di freezer kira2 bisa tahan berapa lama ya?
keliatannya emg enak panas, jd maksudku pas mau makan aja baru digoreng hehe

Ditulis oleh

Wardat El Ouyun
Wardat El Ouyun @didowardah
pada
Madiun
Emaknya Mumtaz & Faya | IG: @didowardah | Beberapa resep yang saya bagikan sengaja dilengkapi Video | MAAF SAYA GAK BISA BALAS PESAN karena buka COOKPAD via Leptop ya, bukan Android, sorry.. | Semoga bermanfaat! :)
Lebih banyak

Resep Serupa