YOGURT & Cheese Scones

Elsa Loekito
Elsa Loekito @cook_6416579

Sore-sore kepingin makan roti gurih sambil ngopi atau ngeteh, di lemari es kebetulan lagi ada yogurt yang gak habis2 karena orang rumah udah pada bosan sama yogurt yg rasanya gitu2 aja. Jadilah aku mempraktikkan resep ini daripada yogurtnya keburu kedaluwarsa dan menambah sajian di sore hari. Bikinnya cepet banget,di bawah 1 jam dan gak pakai belepotan. Make sure yogurtnya gak kedaluwarsa yah, wajib hukumnya! #kuetanpamixer #5resepterbaruku

YOGURT & Cheese Scones

15 orang berencana membuat resep ini

Sore-sore kepingin makan roti gurih sambil ngopi atau ngeteh, di lemari es kebetulan lagi ada yogurt yang gak habis2 karena orang rumah udah pada bosan sama yogurt yg rasanya gitu2 aja. Jadilah aku mempraktikkan resep ini daripada yogurtnya keburu kedaluwarsa dan menambah sajian di sore hari. Bikinnya cepet banget,di bawah 1 jam dan gak pakai belepotan. Make sure yogurtnya gak kedaluwarsa yah, wajib hukumnya! #kuetanpamixer #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
Jadi 10 potong
  1. 200 gramtepung cakra
  2. 25 gramtepung maizena
  3. 50 grmentega (unsalted butter), dipotong-potong kecil
  4. 1/2 sdtbaking soda
  5. 3 sdmgula pasir, boleh ditambah kalau suka manis
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 100 mlyogurt (boleh rasa apa aja)
  8. 100 mllemonade
  9. 1 sdmsusu cair
  10. 1/2 gelaskeju parut
  11. 1kuning telur untuk menguas permukaan roti sebelum dioven, biar hasilnya mengkilap
  12. Untuk taburan/hiasan boleh divariasi pakai keju parut, ikan tuna kalengan (saring agar tdk berminyak / bersaus), atau coklat kalau suka manis

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Panaskan oven pada suhu 210 derajat celcius (jika memakai oven yg ada fannya) atau 230 derajat jika menggunakan oven tanpa fan.

  2. 2

    Campur bahan-bahan kering kecuali garam (tepung maizena, tepung cakra, soda kue dan gula) di dalam mangkuk besar. Aduk-aduk dengan sendok kayu.

  3. 3

    Kalau tepungnya sudah tercampur, masukkan garam dan mentega. Aduk menggunakan dua pisau atau ada pisau yg istilahnya pastry knife, agar menteganya tercampur dengan tepung. Tepung akan tampak seperti butiran-butiran pasir agak kasar.

  4. 4

    Buat lubang di tengah-tengah campuran tepung tadi (lihat foto), lalu tuang bahan-bahan cair ke dalamnya termasuk keju perut. Aduk perlahan-lahan dengan sendok kayu sampai menjadi adonan yang tidak lengket pada dinding mangkuk. Menurut para ahli, adonannya tidak boleh kelewat padat tapi jangan lengket di tangan juga.

  5. 5

    Nah ini bagian yang seru. Taruh sesendok adonan di papan kayu, pipihkan setebal 2 cm dengan gilingan kayu, lalu cetak berbentuk lingkaran. Tata adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti, beri jarak kira2 1cm di antara adonan ya, karena dia akan mengembang. Saya pakai cetakan kue berdiameter 3,5 cm.

  6. 6

    Sebelum dipanggang, oles adonan dengan kuning telur lalu taburi keju parut. Panggang selama 15 menit. Kalau bosen sama rasa keju, taburanya boleh divariasi lho, bun. Saya coba pakai ikan tuna, sebagian lagi pake coklat, ada di foto.

  7. 7

    Siap disantap. Rotinya enak dimakan sampai hari ke-dua tanpa dimasukkan ke kulkas, lho, yang penting jangan ditaruh di tempat yang panas dan lembap. Berhubung satu resep bisa bikin 10 potong roti gurih, dijamin langsung habis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elsa Loekito
Elsa Loekito @cook_6416579
pada
Berbagi itu indah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa