這口感是濕潤的 Chocolate cake-巧克力小蛋糕♥!巧克力味非常香濃!!香醇可口,一種滿滿溫暖的幸福滋味!平時,烘培烤出來吃,搭配下午茶或香濃咖啡,整個好幸福呢♥!訣竅提示*食材可做:6 個巧克力小蛋糕♥! *杏仁粉 40克(做馬卡龍用的那種無皮細杏仁粉,不要拿沖泡用的來做喔!) *無鋁泡打粉 1克 (可省略，但會少膨鬆一些)

這個巧克力蛋糕，要說他是蛋糕不如說它是布朗尼吧！很扎實又濕潤，切下一片超想拿去烤一下加一球冰淇淋的啊！ 更多詳細內容歡迎到部落格看看 http://geezcompei.blogspot.tw/2016/05/classic-chocolate-cake.html 粉絲團 https://www.facebook.com/bakingweekend訣竅提示烤好的時候表面上會有裂痕是正常的喔！

在面書的外國專頁上看到這個只用蛋和巧克力做的蛋糕就想試試 可以順便把我買錯可可含量超低超甜的牛奶巧克力用完(≖͠ ͜ʖ≖) 這款蛋糕的甜度是基於巧克力的可可含量喔～

看完沒有名字的甜點店就好想試試看!!訣竅提示1.慕斯可以多嘗試，可以單吃2.巧克力蛋糕很值得嘗試!!加香蕉就很好吃3.若有做慕斯一定要冷藏，冷藏室為了讓慕斯成型4.蛋白可用切的或翻攪的方式與巧克力拌勻，但千萬別用壓的食後感想巧克力蛋糕加香蕉超級好吃!

剛剛放暑假 小朋友說想自己烤巧克力蛋糕 為了讓視覺看起來很巧克力又不希望太甜太油膩的話我覺得這個配方還不錯蛋糕體沒有加奶油最重要的 是小朋友自己也可以完成是個又好玩又好吃開開心心的點心~訣竅提示1. 淋醬可以把奶油改成牛奶加巧克力 會更清爽2.蛋白打發不要過度攪拌 會影響蓬鬆度3. 巧克力我選苦甜(60%)4. 烤模塗上薄薄奶油和上一層麵粉更容易脫模更多甜點討論 可以請大家到 "安萱下課後"的FB喔食後感想好吃 好吃 好吃!

這款磅蛋糕非常好吃,用了很多的巧克力,所以也非常的香濃,喜歡巧克力的朋友會喜歡的o(*^▽^*)o~♪訣竅提示巧克力片不要選太甜的,才不過過甜這只是我最喜歡我個人覺的順手的一種做法,給大家參考～ 有任何不明白的地方,歡迎到我的痞客幫或我的facebook問我喔,因為有時這裡會收不到訊息 我的痞客幫http://hanaskichen.pixnet.net/blog/post/158783301我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskiche

努力自己摸索的烘培生活，已經快滿10個月了吧!這款戚風是我家老爺喜歡的口味，濃郁的可可味道，不過甜，吃了不膩口，今年老爺生日的生日蛋糕，自己開始動手做，有滿滿的愛喔!訣竅提示融化巧克力的步驟務必做好，以免巧克力結塊食後感想吃了不膩口，是我試過口味最棒的巧克力蛋糕了

★巧克力古早味蛋糕做法 Chocolate Castella Cake Recipe★影片：https://youtu.be/One0HWL_gVI

法式巧克力蛋糕, 不同於我們較常吃到的美式巧克力蛋糕.法式較為濃郁, 濕潤, 且使用微量到無的麵粉, 或用杏仁粉取代.說穿了, 原料不過就是奶油, 糖, 可可粉, 蛋和巧克力.因為很濃, 所以一次切一小片, 剛剛好!因為最近購入2kg的可可粉(I know, it's a lot!!!!), 所以逼不得已, 開始搜尋含有大量可可粉的食譜~很怕為了貪小便宜, 省運費, 一次買了一大堆結果沒用........再加上, 最近有點澱粉狂~(一定是因為台北天氣太冷!) 大吃麵包,所以想來點, 可以止住甜點的craving, 又不會太飽足的東西~~~而這份classic french chocolate cake , 再適合不過了!它很特別喔!不需要任何麵粉!訣竅提示*****採買小提醒:巧克力的選擇會改變蛋糕的style~因為占的比例高.我是用好市多買的松露巧克力~哈哈當時在特價.....個人偏好苦甜巧克力~所以我覺得市面上, 若用明治的巧克力應, 該也會不錯! 因為他們出的黑巧克力, 櫻桃酸度滿重的, 用來做這種蛋糕很適合~當然, 若你要用更高級的我也不反對~食後感想***可放隔夜, 但建議要吃時, 拿出來微波一下.配香草冰淇淋或鮮奶油, 都是這種蛋糕很常有的搭配!不過我個人認為, 一杯濃濃的咖啡和雜誌就夠了~

蛋白質:6g碳水:14g脂肪:14g兩個材料就可以做蛋糕？？？今天終於來分享我超愛的巧克力蛋糕了，這一款適合低碳、生酮以及怕糖愛巧克力的朋友，我使用的模具是6個100ml的烤盤，一小個一小個當作點心吃很滿足！

這個純是完全不加麵粉的意思，只用蛋泡來發起，質感濕潤、綿密。有點半熟蛋糕的感覺。 一定要用黑巧克力來做，，加了果仁碎，增添了口味，多吃兩口也不會覺得膩 配上自製的櫻桃果醬，一點酸甜化解了黑巧克力的苦澀致巧克力上癮的朋友，必定大愛。訣竅提示蛋糕的糖的這次用了黑糖，因為比較健康，其他糖也沒有所謂的！ 酒也是，因為家中只有橙酒就用了，其他的都可以。 果仁碎我用了杏仁，也可以用榛子等等，真的沒有，不下也可以 巧克力建議用質量好一點的，因為沒有其他材料輔助，品質好一點分別很大的！

濃情巧克力蛋糕，濃純香，綿密潤澤，入口即化的巧克力，給予巧克力蛋糕最大的讚嘆。因為採用捲心蛋糕的烤法，烤製時間短，只要15分鐘，所需要的冷卻時間也短。不必像圓形蛋糕一樣，等到隔日冷卻定型，可以當天就完成組合，當日享受。是個程序簡單，步驟輕鬆，又討人喜愛的精緻巧克力蛋糕。訣竅提示小小提示：打蛋白的容器一定要確保無水，無油脂汙染，不然蛋白會打不發。融化的奶油與牛奶，溫度應該是溫熱的，如果太熱，最好等一等。溫度過高，容易破壞蛋白麵粉糊。櫻桃利口酒 是從cherry liqueur 翻譯過來的。是一種甜味重的烈酒。櫻桃的烈酒跟巧克力非常合適。如果家裡有白蘭地，或其他的烈酒（果類的酒，為佳）。如果沒有，也可以不加。食後感想入口即化的濃情巧克力蛋糕，冷藏後更好吃。如果能夠稍微等待，兩天之後，鮮奶油巧克力會完全浸入蛋糕中，到達最佳的賞味階段。祝福烘焙快樂！