【北海道白醬煮】鮭魚蘆筍奶油義大利麵
煎炒過的材料中，帶著蒜味香氣，番茄茄紅素，清爽的蘆筍，以及健康的鮭魚油脂，與奶油白醬融合後，義大利麵的口味層次營養豐富，美味好吃又簡單~
ஐ 俏媽咪潔思米 粉絲專頁ஐ
歡迎來媽咪專頁逛逛喔~
https://www.facebook.com/lovejasminemom
ஐ更多詳細圖文食譜ஐ http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/402339046
訣竅提示
ஐ 俏媽咪潔思米 粉絲專頁ஐ
歡迎來媽咪專頁逛逛喔~
https://www.facebook.com/lovejasminemom
ஐ更多詳細圖文食譜ஐ http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/402339046
ღ小撇步ღ
*切片鮭魚時可留住魚皮，或是將魚皮去掉另外煎來吃~口感不同~
*鮭魚切片約1.5公分厚較不容易散開。
*鮭魚的部份可以買尾巴部位比較好切片喔~
*煮義麵時，例如包裝上寫的是10分鐘，煮至8-9分鐘~約八九分熟，因後續還會與食材繼續加熱拌炒，避免煮到過軟失去口感~
*蘆筍若買到較老的，根部較硬的部份要記得切掉再烹調以免口感不佳。市場內有些菜販會賣比較嫩的蘆筍，那種的就不用切除根部~
*煎好的鮭魚要撈起，才不會加了水後煮到魚肉散開，影響了煎過的好吃口感~
*蘆筍與番茄可以選擇不要撈起備用，直接一起水煮，但是蕃茄會煨煮到較軟爛口感~(可依個人喜好或是乘盤美觀程度決定~)
【北海道白醬煮】鮭魚蘆筍奶油義大利麵
煎炒過的材料中，帶著蒜味香氣，番茄茄紅素，清爽的蘆筍，以及健康的鮭魚油脂，與奶油白醬融合後，義大利麵的口味層次營養豐富，美味好吃又簡單~
ஐ 俏媽咪潔思米 粉絲專頁ஐ
歡迎來媽咪專頁逛逛喔~
https://www.facebook.com/lovejasminemom
ஐ更多詳細圖文食譜ஐ http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/402339046
訣竅提示
ஐ 俏媽咪潔思米 粉絲專頁ஐ
歡迎來媽咪專頁逛逛喔~
https://www.facebook.com/lovejasminemom
ஐ更多詳細圖文食譜ஐ http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/402339046
ღ小撇步ღ
*切片鮭魚時可留住魚皮，或是將魚皮去掉另外煎來吃~口感不同~
*鮭魚切片約1.5公分厚較不容易散開。
*鮭魚的部份可以買尾巴部位比較好切片喔~
*煮義麵時，例如包裝上寫的是10分鐘，煮至8-9分鐘~約八九分熟，因後續還會與食材繼續加熱拌炒，避免煮到過軟失去口感~
*蘆筍若買到較老的，根部較硬的部份要記得切掉再烹調以免口感不佳。市場內有些菜販會賣比較嫩的蘆筍，那種的就不用切除根部~
*煎好的鮭魚要撈起，才不會加了水後煮到魚肉散開，影響了煎過的好吃口感~
*蘆筍與番茄可以選擇不要撈起備用，直接一起水煮，但是蕃茄會煨煮到較軟爛口感~(可依個人喜好或是乘盤美觀程度決定~)
料理步驟
- 1
準備食材。
- 2
鮭魚去皮後切片。蘆筍切段，番茄切半，大蒜切末。
- 3
煮一鍋水，水開後下一點鹽巴和橄欖油，將義大利麵煮至八-九分熟。
- 4
另起一炒鍋，下一點橄欖油加熱後放入蒜末炒香。
- 5
加入蘆筍，番茄續炒約2-3分鐘。
- 6
蘆筍番茄推到鍋邊，將鮭魚一片片放入鍋內雙面煎熟。
- 7
將煎熟後的鮭魚撈起，蘆筍，番茄撈起一半備用，留下一半在鍋中與湯塊熬煮。
- 8
同一炒鍋內加入水煮滾後，暫時關火，加入北海道白醬濃湯塊攪拌至溶化，再開小火加熱5分至濃稠狀。
- 9
將煮好的麵條以及食材(蘆筍，番茄，鮭魚)放入鍋內拌勻。如水份過少，可適量加入煮麵水1-2瓢。
- 10
盛裝至容器裡，適量撒上胡椒粉或是其他香料即可食用。
相似食譜
-
【北海道白醬煮】奶油鮮蝦墨魚義大利麵 【北海道白醬煮】奶油鮮蝦墨魚義大利麵
訣竅提示1. 料炒好後先加水, 再放入好侍北海道白醬塊, 以免黏鍋底。2. 我用的墨魚義大利麵為急凍熟麵, 所以煮之前不用先解凍, 口感會較佳。 食後感想濃濃的奶油香吸附在墨魚義大利麵上, 讓整道料理口感超棒!!
Sunny -
【北海道白醬煮】鮮蝦奶油白醬義大利麵 【北海道白醬煮】鮮蝦奶油白醬義大利麵
好侍北海道白醬搭配新鮮脆彈的蝦子與富含有嚼勁的麵條，營造出誘人的風味與口感，濃郁的奶油白醬香氣讓人一口接一口，每一口都是完美的口感享受哩!訣竅提示好吃的秘訣在使用「好侍北海道白醬料理塊」，喜愛白醬的朋友一定不能錯過哩~不但料理方便又香氣濃郁可口，下班後不用再趕著做晚餐，只要有「好侍北海道白醬料理塊」，輕輕鬆鬆就能完成如餐廳般的料理，真的是廚房料理的好幫手唷n_n好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house食後感想一般的白醬吃起來味道較淡，但使用「好侍北海道白醬料理塊」醬汁味道非常香濃，義大利麵條沾附著濃郁奶香醬汁吃起來非常的順口，獨特的風味，濃郁的口感讓人回味無窮!
-
焗烤鮭魚蘑菇奶油白醬義大利麵 焗烤鮭魚蘑菇奶油白醬義大利麵
這道美味的焗烤很適合忙碌的時候當晚餐, 前前後後大約半個小時就完成了,材料也不難買,而且鮭魚可以拿雞肉或蝦子來做變化, 好方便又好營養:）一口吃下去有奶油的香濃, 鮭魚的鮮味, 還有烤到溶化牽絲的起士…一不小心就會像我一樣一大盤下肚囉：Ｐ看更多簡易美味食譜, 請到我的facebook 食譜團https://www.facebook.com/chef.ichigo訣竅提示1.我的白醬Alfredo sauce 是買市售那種一罐的, 最近都很忙碌所以希望煮晚餐越省時越好, 過一陣子我可以再分享我平常自己從麵粉鮮奶油開始做的義大利白醬做法!2. 管子麵 Penne 是像筆狀但是中間是空心的, 這種形狀的義大利麵比一般的麵條狀的來的更Q更有咬勁, 我比較喜歡,但是不好買的話麵條狀的也很OK啦!
-
-
義麵系列-奶油白醬雞胸肉義大利麵🍝 義麵系列-奶油白醬雞胸肉義大利麵🍝
製作比較簡單，畢竟有自製白醬（已在我的美食日記裡有記載，歡迎各位指教），只需準備好煮麵的時間就可以啦～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
-
超簡單~~奶油白醬雞肉義大利麵 超簡單~~奶油白醬雞肉義大利麵
小孩很喜歡奶油白醬義大利麵，如果時間很忙，如何短短時間一樣有濃郁的白醬義大利麵，蘑菇濃湯罐頭，非常好用。訣竅提示這道義大利麵煮起來快速，整個味道也很濃郁。
-
-
-
更多推薦食譜
留言