訣竅提示1.放油漬小蕃茄的油來炒這樣蕃茄味會更重2.如喜歡吃芹菜或洋蔥，也可以放一點芹菜丁和洋蔥乾(烘乾的洋蔥)3.咖哩塊一定要炒成咖哩油後才能放其他材料喔~4.冬粉最後放不然會太軟5.如吃淡口味的鹽和雞粉放一樣就好食後感想龍利魚咖哩冬粉吃起來不會很油膩有點像西式的螞蟻上樹

咖哩是非常家常的一道料理，用簡單的蔬果增加湯的甜味，加上咖哩獨有的香氣與味道，一道簡單的湯品絕對可以溫暖家人的胃。訣竅提示1.咖哩要好吃，至少需要2-3種以上咖哩調味才好吃。 2.魚肉需選擇可燉煮不易散的魚肉為佳。

廚娘愛吃魚，每次買鰈魚不是清蒸就是乾煎。今天突發奇想的用咖哩粉來醃漬，清爽卻不失風味，大家一起試試看!!

香酥不油膩的咖哩魚柳，有淡淡的咖哩香，配上沙拉，夾成捲餅，也可以當作配菜，下酒菜等等，不用高溫油炸，用煎的方式也可以金黃酥脆，選擇喜歡的白肉魚類皆可，鯛魚、鱈魚、多利魚皆可#好料日記

這道咖哩烤魚有著濃濃的咖哩香氣，利用優格與香料結合做成抹料，把魚的鮮味直接封住，完全保留住魚肉多汁和軟嫩的口感，再搭配上烤好的蔬菜，鮮、甜的味道一口滿足。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 魚可以選擇任何自己喜歡的魚類。 2. 蕃茄烤過以後風味更濃郁，所以建議和魚一起進入烤箱烘烤。 3. 蔬菜的部份為了保留原有脆脆的口感，所以選擇用橫紋鍋烤熟，如果不介意蔬菜烤軟的口感也能和魚一起烘烤喔。

最近接觸到素食的新鮪魚，搭配日式素食咖哩，決定與義大利麵混搭在一起進行料理。過去自己都是做印度咖哩，裡面有一個炒香咖哩粉的步驟，這次為了做日式咖哩，預先練習了幾次，嘗試用比較短的時間做出有關咖哩的食物。#蔬食漫遊 #減碳蔬食 #全球烹飪

鮭魚咖哩烤飯糰，製作方法簡單又好吃，只要利用家中冰箱的剩飯，鮭魚，再加上牛頭牌咖哩炒醬，輕輕鬆鬆即可享用美味熱飯糰。歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^https://www.facebook.com/AmberPhotograph

香港街頭小食，無論多少新穎小食登場，咖哩魚蛋永遠最受歡迎。現在，在家也可以做出這個美味香辣咖哩魚蛋，超簡單，不可錯過唷！Like my Facebook page: Http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示可隨意加入自己喜愛的丸子，這次我用了牛丸，墨魚丸，香腸 如怕辣，可以將咖哩粉份量略減

鱈魚的吃法很多，最近天氣冷，換個咖哩吃法，既可吃得暖和，也可吃到營養，也不會像ㄧ般肉類厚重。搭配嫩豆腐及大量蔬菜，很豐富的ㄧ鍋～^^↓↓↓↓隱藏版https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true訣竅提示鱈魚排的做法是怕魚片在鍋中煮容易散開，煎ㄧ煎讓它定型。不做也可。

許多人煎魚常常失敗，不是魚皮黏鍋就是把魚弄得四分五裂，其實掌握鍋性是最主要的關鍵.. 以下三點是Q媽個人的經驗分享: 1.魚塗抹鹽後，可馬上沾上少許麵粉或太白粉或地瓜粉 2.鍋子一定要均勻受熱，冷油冷鍋加熱 3.下鍋後切勿馬上翻動 掌握簡單步驟，就能輕鬆煎出美美的魚囉!訣竅提示很多人都仰賴塗層不沾鍋，其實鐵鍋除了健康及受熱快速，只要掌握鍋性及熱度和時間拿捏，都能輕鬆的煎出美麗又香酥的魚!看看Q媽用了甚麼好鍋? 中華一鍋 https://www.facebook.com/groups/chungwhaop/ ※了解更多中華一鍋 https://goo.gl/OfehFM

#公益食譜到香港自助行不知道是多就以前的事了，腦海中就開始搜尋🔍相關菜色🥘沒錯！就是「港式的咖哩魚蛋」讓我好懷念，普通的魚丸搭配咖哩塊，看能不能復刻出港式魚蛋，讓我們敬請期待🙏對於愛吃辣的我，加上一蘭拉麵剩下的辣粉包，更是絕配！😋因為有小朋友也要吃，所以開兩鍋來做甜味與中辣口味！

香濃的咖哩與Q彈的魚蛋, 新崛江人氣美食, 在家裡, 用咖哩塊就可以輕鬆做. 簡單方便, 省時又美味訣竅提示** 魚蛋/魚豆腐在超市的火鍋料區就可以買到. 咖哩選自己喜愛的辣度即可** 咖哩的稠度, 請依照個人喜好調整水分