墨西哥的經典酪梨沙拉醬，加入蕃茄、香菜等，健康、清新又開胃。用墨西哥玉米餅tortilla佐吃，十分美味的小食、前菜！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英國生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

天氣熱了，食慾不振，用營養價值高的酪梨和維C多多的草莓做沙拉，搭配煎的香嫩多汁的雞胸佐以自調油醋醬，不但開胃且還能當輕食正餐。也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#金廚獎#純素vegan急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。今兒個換個口味，用女醫比較不常用的酪梨來做一道營養又清爽的沙拉~

用酪梨來沾醬。光看那翠綠色的沾醬就好想吃唷絡梨是金氏世界記錄上，記載著全世界最營養的水果唷！所以價格也比較高。而酪梨淡淡的香味，不會甜不會酸⋯重口味的必需要搭些配料才好吃。吃酪梨有飽足感，能減肥，降低血糖，優質的天然油質⋯有好多好多的優點唷適量=隨意量。吃多少放多少。#用愛烘焙

上週週末去台中一趟，看到路邊有久違的酪梨，一斤才49元耶!走過路過不可錯過!當然就買回家了~ (天啊~我真的是到處買菜耶!哈哈哈)沒想到….放了將近一週還是沒變紫黑色(酪梨表皮要變成紫黑色才表示已經熟透可以吃)，驚覺有詐?!就問了鄰居水果專家，她說要看產地，並不是所有品種都會變黑，如果買回來快一週還沒變黑，但摸起來已經有點軟了，就趕快剖開來看吧!因為就有人這樣一直放一直放….後來酪梨就爛掉了…剖開來之後，酪梨真的都熟透啦~就趕快全部切一切有的放冷藏、有的放冷凍櫃。冷藏可以保存一週(用密封盒!)，冷凍則可以保存一個月。酪梨是水果嗎?酪梨在食物分類上是被歸類為脂肪類食物呢!酪梨所含的脂肪大部分都是有益健康的單元不飽和脂肪酸和與多元不飽和脂肪，所以酪梨又被稱做「森林的奶油」！酪梨還富含維生素A、C、B6、葉酸、礦物質及纖維素等超過二十種營養素，還可以幫助改善消化系統。只要在菜市場看到酪梨，我都一定會買回家做料理，因為酪梨的產季一年就那麼幾個月，可遇不可求阿~我最常做的酪梨料理有:酪梨沾醬油配飯(上面灑一些日式七味粉)、酪梨炒蛋、酪梨沙拉…等等。我這次回土耳其學到，也可以將青蔥和香菜放入沙拉裡吃呢~~趕快一起來看看怎麼做這道酪梨石榴醬沙拉吧!

新鮮蝦仁裹上油脂豐富的酪梨沙拉醬清爽順口營養豐富一盤就能抵一餐喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持更多分享花媽甜心派粉絲專頁https://www.facebook.com/yiyi0719

酪梨又名鱷梨或牛油果，也剛好用來解釋外型與口感。 就外形而論，鱷梨Avocado or alligator pear，是指表皮要熟到如鱷魚皮般粗糙泛黑(青皮沒熟)；若以口感而言，或名牛油果，質感如奶油般滑順綿細，但絕沒有果香或油味。 最棒的是不必經過烹煮，如同吃到細緻化的馬鈴薯泥，健康有飽足感，饞鬼懶人的 ♡.♡ 最愛！ 訣竅提示♥  酪梨的營養價值 http://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?ID=ARTL000019987&p=1 ♥  用鹽或魚露取代五味醬中的醬油，醬汁色澤偏紅不偏褐。 ♥  簡單的說，酪梨除了口感，幾乎可說是無味，強烈的五味醬賦與其個性。也可用「乾燒醬」取代。 ♥  食材中任選兩樣搭此醬汁即可。 食後感想萬  能  五  味  醬 ♥  茄 子  http://www.dodocook.com/recipe/53732 ♥  苦 瓜  http://www.dodocook.com/recipe/53952 ♥  黃 秋 葵  http://www.dodocook.com/recipe/53410  

墨西哥的經典酪梨沙拉醬Guacamole，加入蕃茄、香菜等，健康、清新又開胃。用墨西哥玉米餅tortilla佐吃，就成非常美味的小食、前菜，作派對小吃必定大受歡迎！＊我的YouTube頻道＞http://bit.ly/2tqYldx可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

#金廚23第二週挑戰品項：酪梨這是我到了美國以後吃的第一餐外食，吃到他們家的這個沙拉醬我真的是驚為天人手刀去找了模仿食譜，做好多次了也分享給大家

# 好料日記用自己做的桑葚果醬 ，加上蘋果、芭樂，淋上雖營養但無味的酪梨 ，轉換成酸甜的水果沙拉！

自製凱薩沙拉醬非常簡單，不加糖改用美乃滋，口感更濃郁，忙碌的上班族可先作好放冰箱，需要時拿出來做沙拉佐醬、肉品沾醬或麵包沾醬都很棒！低卡的『香料烤雞佐凱薩沙拉醬藜麥飯』完整版：Blog：https://goo.gl/YmBMUL個人FB:https://goo.gl/YuAZjn

撒旅～大家好👋天氣越來越熱，大家都很有默契，減脂時機又來啦（吶喊～～～ ☀️🏖️👙一般而言，沙拉會附有大量生菜，若是搭配喜歡的沙拉醬或是泰式甜雞醬，還覺得嗷美味。但要是有人也像我一樣不喜歡葉菜類的「生味」，可以嘗試一下這一酪梨雞胸肉沙拉🥗雞胸肉的佐料大部分都是原味水煮、減鹽或是黑胡椒，今天也要跟大家分享芥末籽醬，它和雞胸肉是絕配 😋