加了鳳梨的苦瓜排骨湯湯頭甘甜，最適合炎熱的夏天了❤

媽咪不敢吃肉、魚之類的任何葷食的東西每次煮鳳梨苦瓜雞湯媽咪都不敢喝所以我才想說將雞肉改成素雞雖然會比用雞肉少一點雞肉的甜味但仍是粉好喝，甘甜味中帶少許苦味連不敢吃苦瓜的我都敢喝訣竅提示若吃葷食的將雞肉先汆燙一下後再連同其他材料放進電鍋烹煮加入蔭鳳梨的汁會有一種甘甜味，苦味會變更少甘甜中帶一點點苦味蔭鳳梨中的豆菇也不要浪費喔！可以壓碎後過瀘OR一起烹煮食後感想因為我不敢吃苦瓜可是只要加上少許蔭鳳梨汁一起烹煮，煮起來的苦瓜湯甘甜中帶點苦會喝了一直想在喝連媽咪吃了都一直問我偷加了什麼，怎麼這麼甘甜沒有加啥只是加了少許的蔭鳳梨汁

很多人不愛吃苦瓜，但是苦瓜降火氣，夏天不錯的湯品，苦甘苦甘的滋味，喝起來還是別有一番風味喔！訣竅提示1.雞粉及塩等煮好了再放就可以囉！2.想湯頭濃一點的人，先將雞湯煮約半個小時候再放苦瓜下去煮，湯頭會濃一些喔！3.豆漬鳳梨(醃漬鳳梨醬)可以網路搜尋一下作法喔！如果真的沒有的人，拿新鮮的鳳梨或罐頭鳳梨也是可以的。人妻的廚房FB：https://www.facebook.com/wifekitchen

#全球烹飪07/15 ~ 07/21 【當季水果】🔹西瓜、荔枝、火龍果、葡萄、李子🔹木瓜、檸檬、芭樂（番石榴）、甜瓜（香瓜、哈密瓜）、黃金果🔹百香果、芒果、香蕉、水蜜桃、✅鳳梨-----------------------------------------------某天買到會「咬舌👅」的鳳梨🍍，直接食用太為難自己，只好拿來做料理用！😅這道雞湯算蠻自然風味的，主要都是新鮮食材，鳳梨是用現削皮的，不像一般的鳳梨苦瓜雞湯是用醃漬的鳳梨，所以味道是清甜順口。基本上用萬用鍋煮出來的雞湯，其實不加鹽調味也ok，因為它已經把雞的精華熬煮到湯裡了，所以就算要調味的話，鹽真的只需一咪咪提味即可。😋

#蔬果上菜 冬季的鳳梨口感不佳較難入口，加點甘甜梅煮湯，冷熱皆宜，各有不同的風味，喜歡嗎？做看看，說不定會愛上喔！

鳳梨是台南關廟三寶之一:而現在正是鳳梨盛產時期，由在地農靜怡姐姐親手釀造的鳳梨醬更是這整鍋雞湯好吃的秘密武器喔😘，趕快來做看看吧～#在地農

#紅白料理 這湯頭有娃娃菜的清甜，還不錯喝。

夏天喝，冰冰甜甜，超好吃，食材放入電鍋2至3杯水跳起，就是一道美食。

#夏天吃什麼

方便省時間的料理

夏天的鳳梨又香又甜，鳳梨皮除了可以用來去除異味及做清潔效用之外，也是天然飲料的最進製作食材。其實什麼都不用加，只要用鳯梨皮煮水就己經超級好喝！且在煮的過程中，滿室馨香，整個屋裡都是鳳梨的清香味～ 本文同步分享於：http://lovefiona.pixnet.net/blog 訣竅提示◆清洗鳳梨時，皮一定要刷洗乾淨。把皮跟鳳梨中間的梗放進鍋內，  水淹過鳳梨皮即可。◆因鳳梨酵素含量較高，請不要空腹飲用，腸胃不好的也請淺嚐就好，  只因為鳳梨清腸胃的功能很強啊。。。◆鳳梨除了可以直接食用外，更可以製作成鳳梨冰棒，鳳梨果醬