鳳梨苦瓜雞湯 簡單電鍋料理
christine .姜 @_chinjiang
鳳梨是台南關廟三寶之一:而現在正是鳳梨盛產時期，由在地農靜怡姐姐親手釀造的鳳梨醬更是這整鍋雞湯好吃的秘密武器喔😘，趕快來做看看吧～
#在地農
料理步驟
- 1
雞腿肉汆燙去雜質，再用冷水沖洗乾淨。
- 2
苦瓜去籽刮除內膜，切塊後用熱水汆燙約兩分鐘 ，撈起浸泡冷水。
- 3
小魚乾用米酒浸泡約15分鐘（有人不浸泡，沖洗一下直接放進去煮也是可以的）
- 4
將所有的食材跟調味料放進鍋中，電鍋煮半小時就完成了。
相似食譜
-
-
【電鍋料理】鳳梨苦瓜雞湯 【電鍋料理】鳳梨苦瓜雞湯
很多人不愛吃苦瓜，但是苦瓜降火氣，夏天不錯的湯品，苦甘苦甘的滋味，喝起來還是別有一番風味喔！訣竅提示1.雞粉及塩等煮好了再放就可以囉！2.想湯頭濃一點的人，先將雞湯煮約半個小時候再放苦瓜下去煮，湯頭會濃一些喔！3.豆漬鳳梨(醃漬鳳梨醬)可以網路搜尋一下作法喔！如果真的沒有的人，拿新鮮的鳳梨或罐頭鳳梨也是可以的。人妻的廚房FB：https://www.facebook.com/wifekitchen
-
電鍋料理鳳梨苦瓜雞湯（素） 電鍋料理鳳梨苦瓜雞湯（素）
媽咪不敢吃肉、魚之類的任何葷食的東西每次煮鳳梨苦瓜雞湯媽咪都不敢喝所以我才想說將雞肉改成素雞雖然會比用雞肉少一點雞肉的甜味但仍是粉好喝，甘甜味中帶少許苦味連不敢吃苦瓜的我都敢喝訣竅提示若吃葷食的將雞肉先汆燙一下後再連同其他材料放進電鍋烹煮加入蔭鳳梨的汁會有一種甘甜味，苦味會變更少甘甜中帶一點點苦味蔭鳳梨中的豆菇也不要浪費喔！可以壓碎後過瀘OR一起烹煮食後感想因為我不敢吃苦瓜可是只要加上少許蔭鳳梨汁一起烹煮，煮起來的苦瓜湯甘甜中帶點苦會喝了一直想在喝連媽咪吃了都一直問我偷加了什麼，怎麼這麼甘甜沒有加啥只是加了少許的蔭鳳梨汁
琪琪 -
鳳梨苦瓜烏骨雞湯(簡單料理) 鳳梨苦瓜烏骨雞湯(簡單料理)
#開工煮 ，這一道簡單的"鳳梨苦瓜烏骨雞湯" 苦瓜退火，鳳梨增加免疫力，兩兩相撞蹦出了苦瓜的甘 ，鳳梨的甜 ，也帶出了雞湯的濃，電鍋版的作法，可以簡單輕鬆一鍵搞定 ，可以 讓你不用一直待在悶熱的廚房裡顧火，搭配簡單的料理方法，就連第一次下廚的新手，也可以輕鬆煮出清澈回甘的美味的好湯頭，媽媽們也可以喝著下午茶，輕輕鬆鬆搞定一 鍋好湯。
-
-
蘋果鳳梨苦瓜雞湯by 戀戀家 蘋果鳳梨苦瓜雞湯by 戀戀家
天的清涼降火食補，非鳳梨苦瓜雞湯莫數，賣鳳梨醬的阿媽皮膚超好，他說他的秘密武器就是在雞湯中加入蘋果，是真是假還無法印證，但蘋果的香甜倒是真得引出為鳳梨苦瓜雞湯中清新風味喔喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16198936
留言