鮭魚用黃金蒜油將其雙面煎至金黃恰恰，再搭配鮮磨黑胡椒粒做成的椒鹽，蒜香與椒鹽香氣四溢，配上油脂豐富Q彈的魚肉，鹹香鮮甜，非常的可口美味!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#好料日記 蒜香洋蔥基本上拿來拌飯就很好吃，搭上炸的酥酥嫩嫩鯛魚肉也是很下飯！鯛魚又沒刺很適合小朋友老人吃！

蒜香片煎鮭魚，搭配清爽洋蔥🧅一口洋蔥一口蒜片再配一口鮭魚絕配超好吃🤤🤤🤤🤤

一份對漁村子弟的期許,一份對大海的執著,就是要把大海的新鮮味道傳給我們的好朋友~

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#2025我的廚房挑戰：蔬食年菜：我要多煮些特別的料理分享給大家，炒得鹹香的吻仔魚簡簡單單配上白飯就很好吃!#這一盤不論是配飯拌粥都很適合，吻仔魚具有高鈣高蛋白又沒有魚骨，又加了四季豆及雞蛋，很適合小孩食用，可是如果要給小朋友食用，就別加辣椒跟胡椒鹽。#自己動手做美食，其實很簡單不難，雖然看起來好像很複雜，只要跟著我作，一步步就可以完成一道美味好料，如果可以和家人或朋友一起料理的話，也可以添增生活趣味喔。

訣竅提示一般的乾煸，通常是要慢慢的用鍋子邊煸出來。大部分的人為了節省時間，會利用油炸的方式，快速地讓四季豆變軟及呈現金黃色達到類似乾煸的效果。如果不想要油炸，又想要稍微減少一點點時間。只要利用大斜切以及搭配容易讓食材有漂亮的焦郊外皮的鑄鐵平底鍋，就可以減少就可以完成。食後感想念書時補習的路上，有一點閒錢的話一定會買鹽酥雞來吃，而且總是只點炸四季豆和炸花椰菜，其實炸蔬菜不見得比鹽酥雞肉還便宜，但是就是很愛炸蔬菜搭配鹽酥雞的味道。可是好吃的鹽酥雞攤，因為講求速度的關係，四季豆幾乎不可能炸到呈現乾煸過後，微焦及軟軟的樣子。所以在家裡做這道，又有乾煸又有鹽酥，還有蒜香味，真是好。

不想吃太油的油炸物，就用比一般炒菜多一點的油來煎。喜歡蒜酥香味，這次放上3大匙的蒜末。應自身喜好，調整烹調方式，又可吃到可能不太健康的外食，真正好。《煮意重點》1、魚片可能厚度不一，所以切刀要用斜切法，如下附圖2。2、椒鹽、蔥、蒜、辣椒另外炒，最後與魚片拌炒即可。

【匯鮮廚房】奶油香蒜魴魚排~全家大小都愛吃的無魚刺料理訣竅提示方便料理的魴魚片，匯鮮市集團購日期： 102.1.11~102.1.15，只有五天，要買要快喔！http://enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=194&uID=1&cID=8匯鮮市集~匯集新鮮、食在健康~ http://enjoyfresh.com.tw/index.php食後感想這樣做的方式非常的好吃喔…

夜裡，朋友訊息問我：「會不會高興得睡不著啊？」是很開心沒錯，不過我依舊很快就入睡了。突然覺得這個美好有一點不真實，不久前我仍為了手繪食譜而忙碌，如今那些辛苦都變成美麗的成果，靜靜地躺在桌上。愛，是我點燃爐火的初衷，料理則是我對老爺的承諾。 我說，願意為他煮一輩子。 這是朋友送的吻仔魚，其實單吃就很棒，但是老爺喜歡吃炒得十分乾鬆的吻仔魚，吃的人最大，所以只好依著他的口味囉！以蒜及油蔥酥提香，將吻仔魚炒得像魚鬆一樣，鹹香的滋味相當下飯，讓人一口接一口停不來啊！訣竅提示※各家吻仔魚鹹度不一，建議先試味道再以鹽調味。 美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

蒜香椒鹽蝦仁調味單純、步驟容易，最重要的是烹調時間迅速，大概就像上桌被掃光那麼迅速～如果你喜歡，也可以在最後加入一點奶油提香，香味更逼人喔。東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～讓我們用經典料理來環遊世界超過30個國家/地區吧！寫書不易，還請大家多多支持呦～購書連結：https://www.books.com.tw/products/0010970472