家常炸餛飩

金箔的健康煮
金箔的健康煮 @cook_6827838
台灣

可愛的兒子，最愛吃餛飩，這是第一次動手包，
每捏一顆就深吸一口氣:我好緊張喔!!真可愛^^
因為他已經捏破好幾顆>

家常炸餛飩

Meiling Huang 的 家常炸餛飩 cooksnap
金箔的健康煮
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可愛的兒子，最愛吃餛飩，這是第一次動手包，
每捏一顆就深吸一口氣:我好緊張喔!!真可愛^^
因為他已經捏破好幾顆>
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預備食材

20 分鐘
  1. 材料
  2. 梅花絞肉300G
  3. 胡蘿蔔適量
  4. 芹菜適量
  5. 香菇適量
  6. 蓖萁10顆
  7. 餛飩皮1斤
  8. 調味料
  9. 油蔥適量
  10. 鹽適量
  11. 白胡椒粉適量
  12. 香油適量

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    蓖萁裝袋敲碎，擰乾水分，所有材料，調味料一起混合，順時鐘方向，拌出筋性

    家常炸餛飩的食譜步驟1照片
  2. 2

    水餃皮於四周沾些水

    家常炸餛飩的食譜步驟2照片
  3. 3

    包出自己喜歡的造型

    家常炸餛飩的食譜步驟3照片
  4. 4

    下鍋中溫油炸，炸至表皮上色，要稍微翻轉才炸得均勻，因為餡料會出水，炸的時候小心油噴，第一次炸，有點嚇到~

    家常炸餛飩的食譜步驟4照片
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