布列塔尼布丁蛋糕
這道布列塔尼布丁蛋糕是法國布列塔尼地區的傳統甜點,非常好吃同時也很容易做,連派皮都不用準備!
濕潤的布丁蛋糕配上微酸的果乾,好滋味讓你停不下來:)
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訣竅提示
這道甜點非常容易,只要全部的材料混和均勻,倒入模型中,進烤箱就完成啦! 連派皮都不用準備,省了非常多功夫&時間.
傳統的布列塔尼布丁蛋糕是用蜜棗做的,但是你也可以依照自己的喜好換成其他種類的果乾唷:)
食後感想
準備容易,材料都很容易取得,而且不需另外加泡打粉就可以完成的布丁蛋糕,好吃又健康:)
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布列塔尼布丁蛋糕
這道布列塔尼布丁蛋糕是法國布列塔尼地區的傳統甜點,非常好吃同時也很容易做,連派皮都不用準備!
濕潤的布丁蛋糕配上微酸的果乾,好滋味讓你停不下來:)
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訣竅提示
這道甜點非常容易,只要全部的材料混和均勻,倒入模型中,進烤箱就完成啦! 連派皮都不用準備,省了非常多功夫&時間.
傳統的布列塔尼布丁蛋糕是用蜜棗做的,但是你也可以依照自己的喜好換成其他種類的果乾唷:)
食後感想
準備容易,材料都很容易取得,而且不需另外加泡打粉就可以完成的布丁蛋糕,好吃又健康:)
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料理步驟
- 1
將蜜餞泡在蘭姆酒中,蘭姆酒要淹過蜜餞,直到蜜餞稍微膨脹且變的濕潤.
- 2
把糖,鹽和麵粉混和均勻,接著加入蛋.然後加入融化(已冷卻!)的奶油,混和均勻.最後加入鮮奶,全部攪拌均勻(也可以依照個人喜好加入少許蘭姆酒,可以拿浸泡過蜜棗或杏桃乾的蘭姆酒)
- 3
在模型中抹上一些奶油,然後撒上少許的麵粉,以防沾黏
- 4
把浸泡過蘭姆酒的蜜餞鋪在模型底,接著加入麵糊(這個食譜中的麵糊是非常非常稀的,接近液體,和做可麗餅的麵糊差不多)
- 5
麵糊要遠遠超過蜜餞的高度
- 6
180度,烤40-45分鐘
- 7
放涼之後就可以食用囉!
- 8
傳統的布列塔尼布丁蛋糕用的是蜜棗,不過我也用杏桃做過,一樣好吃!
Cooksnap
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![檸檬布丁蛋糕 [超美味甜點] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/033a3854a0b7f1f5a3401b76b3695ec5/240x320cq80/photo.jpg)
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留言 (3)
我第一次烤的有點澎澎的,像一般蛋糕一樣耶!(用的是一顆蛋的量,剛好淹過蜜餞),第二次就像您的一樣有塌下來(用的是兩顆蛋的量,超過蜜餞很多)
我的順序是溶化奶油,蛋,乾粉,牛奶....