芒果土司

瑀琦
瑀琦 @like535875
高雄市

因為我家小胖妹想吃白土司,前陣子看了吳寶春的金牌土司配方產生了興趣加上剛好自己也愛所以動手開始玩

訣竅提示

如果麵團濕度不夠可再加鮮奶

食後感想

越嚼越香

芒果土司

因為我家小胖妹想吃白土司,前陣子看了吳寶春的金牌土司配方產生了興趣加上剛好自己也愛所以動手開始玩

訣竅提示

如果麵團濕度不夠可再加鮮奶

食後感想

越嚼越香

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預備食材

180 分鐘
  1. 食材
  2. 高筋麵粉 1500g
  3. 15g
  4. 砂糖 120g
  5. 無鹽奶油 75g
  6. 酵母粉 15g
  7. 鮮奶+芒果(約3顆) 700-750g

料理步驟

180 分鐘
  1. 1

    1.先將鮮奶+芒果用果汁機打勻備用

  2. 2

    再將所有材料及作法1全攪拌至麵團光滑即可,蓋上保鮮膜進行第一次發酵約1小時

  3. 3

    3.整型每個約210-220g共12個麵團,每個模子放三個蓋上保鮮膜進行第二次發酵至八分滿(約1小時)

  4. 4

    烤箱預熱200度,進烤箱烘烤約40分鐘

  5. 5

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瑀琦
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喜歡待在廚房的我目的就是看著我愛的家人吃著我親手料理的每一項美食他們滿足的樣子就是我最大的動力
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