參考吳寶春師父的金牌吐司做法 用牛奶取代所有液體,再將粉類改成一半的雜糧粉 烤好的吐司非常鬆軟好吃喔訣竅提示此款吐司配方液體的部分比較多所以麵糰也相對會比較黏喔食後感想鬆軟好吃

不知道你知道吳寶春是誰嗎? 相信很多台灣朋友都知道他的威水史。 他是台灣奮鬥了二十多的麵包師博，2010年以荔枝玫瑰麵包參加世界盃麵包大師賽贏得冠軍! 回國後他在台北及高雄開設了自己的麵包店。他的故事在2013更被拍成電影- 世界第一麥方。三月的台灣之旅要買很多他的麵包好好吃。今次第一次用它公開的配方去做方包...訣竅提示歡迎光臨我的粉絲頁https://www.facebook.com/thesugarlicious原文出處： http://thesugarlicious.blogspot.hk/2014/01/wubaochun-milk-loaf.html

感謝台灣之光吳寶春師傅不吝嗇地公開他的配方.我當然要秉著好奇的精神做做看囉~各位也一起試試看吧~!!訣竅提示1.攪打好的麵糰終溫要控制在26-28度2.第一次發酵可將麵團放在烤箱或微波爐等密閉良好的空間.再放一杯熱水幫助發酵3.整形好放進吐司盒後可以放進冰箱進行慢發.組織細緻好吃也比較方便調配個人時間.有空再烤

吐司大部分都是甜的,是看看鹹口味,好吃無負擔更多食譜在"Dora天然果舖"粉絲專頁https://www.facebook.com/Dora.fruit請幫我們按"讚"支持,謝謝!訣竅提示最後五分鐘先拔插頭不開蓋是避免太上色食後感想好好吃的軟土司,在家也能做出軟軟土司更多食譜在"Dora天然果舖"粉絲專頁https://www.facebook.com/Dora.fruit請幫我們按"讚"支持,謝謝!

在網路上搜尋到愛麗絲PO的吳寶春吐司，自己也來試作，真的是非常好吃食後感想吐司口感微鹹柔軟，超好吃的!

Ref:https://angela558.pixnet.net/blog/post/12182896https://berthako.pixnet.net/blog/post/6591329-%E9%87%91%E7%89%8C%E7%89%9B%E5%A5%B6%E5%90%90%E5%8F%B8https://shiowjain.pixnet.net/blog/post/222835746-%E5%90%B3%E5%AF%B6%E6%98%A5%E9%87%91%E7%89%8C%E7%89%9B%E5%A5%B6%E5%90%90%E5%8F%B8https://caroleasylife.blogspot.com/2015/11/milk-loaf.html?m=1一斤（日本）吐司模用 280-300g 麵粉

這原本是網路上流傳的吳寶春麵包食譜，我稍作調整；這邊做個紀錄無圖，有空再補

弟弟前陣子腸胃炎，醫生囑咐少喝奶，可以吃白吐司或白饅頭等清淡食物，雙寶媽買了好多間烘焙店的吐司都找不到自己滿意的吐司，不是太Q不然就是太重口味，乾脆自己動手作專屬寶寶的吐司。此款吐司綿密又細緻，加入低筋麵粉方便寶寶咀嚼，還放入隔夜液種增加保濕度，弟弟吃得ㄧ口接一口的好滿足呢！

愛吃芋頭的我~又來變出新料理了，吐司體是依照愛麗絲分享的吳寶春金牌吐司並用陽春版麵包機來製作的

芝士牛奶吐司~~短片教學~~吳寶春老師簡單美味的食譜~~自己另外加了芝士粒...更喜歡喔~~喜歡的請給一個LIKE吧=3=很香很軟的麵包,吐司還會拉絲喔~我的部落格: http://cookingsiusiu.blogspot.hk/GOOGLE+: http://google.com/+cookingsiusiuYOUTUBE:https://www.youtube.com/user/ccsiu1FACEBOOK: https://www.facebook.com/siubakingdiary訣竅提示吐司皮要軟~~焗的時候溫度要夠高..太低溫會變硬皮..極之推薦使用總統牌無鹽牛油~~比起一般牛油香太多了!拍了YOUTUBE短片,可以進去看制作過程~~https://www.youtube.com/watch?v=VjRZDj9VMVI食後感想麵包很香軟可口~同事跟家人也說用料足,而且比麵包店的更健康好吃~

普派上星期在網路看到Panasonic的料理烘培大賽，剛好家裡有一台麵包機，他便慫恿我去參加，雖然廚藝不好...總之還是鼓起勇氣，結合台灣101跟很夯的pokemon go寶可夢，因為剛出爐大家吵著要吃，結果沒切好，不曉得大家看得出來那是什麼寶貝嗎?訣竅提示要有耐心食後感想外皮酥脆、裡面很軟綿，很適合老人家呢!

說到菠蘿麵包幾乎凡人無法擋，每家麵包店總見著它的身影，是一款大人、小孩都愛吃的麵包，酥脆的菠蘿外皮加上牽絲吐司麵包體，真的要自己做來吃才會吃的過癮啊，而且自己挑選天然的奶油來製作，吃起來沒負擔也安心～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示1 此為12兩吐司2條 2 用冷藏液種法來操作麵團，麵包較不易老化，口感彈性也佳歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen