![[麵包] 紅豆奶油乳酪土司 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/c2648422a679ebc84147513f0f489f53/300x426cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E7%B4%85%E8%B1%86%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E4%B9%B3%E9%85%AA%E5%9C%9F%E5%8F%B8-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
[麵包] 紅豆奶油乳酪土司
Chris Lee @cook_6829345
原來奶油乳酪和紅豆很搭呀！
訣竅提示
1. 奶油乳酪(cream cheese)大賣場或costco，百貨公司超市，或烘焙行都有賣。
2. 這篇使用直接法，實在沒什麼貢獻。唯一的貢獻只能說奶油乳酪和紅豆餡很搭，市面上買不到，自己做才有。^^
[麵包] 紅豆奶油乳酪土司
![戴文欣 的 [麵包] 紅豆奶油乳酪土司 cooksnap](https://img-global.cpcdn.com/comments/2b7f108a51202655/28x28cq80/photo.jpg)
![柏妮絲的家 的 [麵包] 紅豆奶油乳酪土司 cooksnap](https://img-global.cpcdn.com/comments/4ca6dc498f753f1e/28x28cq80/photo.jpg)
![戴文欣 的 [麵包] 紅豆奶油乳酪土司 cooksnap](https://img-global.cpcdn.com/comments/2b7f108a51202655/56x56cq80/photo.jpg)
![柏妮絲的家 的 [麵包] 紅豆奶油乳酪土司 cooksnap](https://img-global.cpcdn.com/comments/4ca6dc498f753f1e/56x56cq80/photo.jpg)
原來奶油乳酪和紅豆很搭呀！
訣竅提示
1. 奶油乳酪(cream cheese)大賣場或costco，百貨公司超市，或烘焙行都有賣。
2. 這篇使用直接法，實在沒什麼貢獻。唯一的貢獻只能說奶油乳酪和紅豆餡很搭，市面上買不到，自己做才有。^^
料理步驟
- 1
麵包體的材料，除了奶油，全部放入攪拌缸。酵母和鹽及糖分放不同位置。
![[麵包] 紅豆奶油乳酪土司的食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/20df300289b38a0a9a964a877b3ca033/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E7%B4%85%E8%B1%86%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E4%B9%B3%E9%85%AA%E5%9C%9F%E5%8F%B8-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 2
攪拌成團產生筋性以後，再加入奶油。
![[麵包] 紅豆奶油乳酪土司的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/417a7086ef2282fb0b253bb9afb76096/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E7%B4%85%E8%B1%86%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E4%B9%B3%E9%85%AA%E5%9C%9F%E5%8F%B8-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 3
打到有薄膜狀態。
![[麵包] 紅豆奶油乳酪土司的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/f77954be8463be5653451c2173e3db95/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E7%B4%85%E8%B1%86%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E4%B9%B3%E9%85%AA%E5%9C%9F%E5%8F%B8-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 4
取出麵團放鍋中，鍋底下抹點油。蓋上保鮮膜，放溫暖地方，發酵到2倍大。
![[麵包] 紅豆奶油乳酪土司的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/6ff01c870231b3ba0ba1f727840f115f/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E7%B4%85%E8%B1%86%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E4%B9%B3%E9%85%AA%E5%9C%9F%E5%8F%B8-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 5
取出麵團，平分成三等分。滾成圓型，中間發酵20分鐘。
![[麵包] 紅豆奶油乳酪土司的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/ba80d181dc2c842355bae80876a5e8b8/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E7%B4%85%E8%B1%86%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E4%B9%B3%E9%85%AA%E5%9C%9F%E5%8F%B8-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 6
桿開麵團，加入30g紅豆，20g奶油乳酪。
![[麵包] 紅豆奶油乳酪土司的食譜步驟6照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/4bb997ceec662ef94e1af5aaeb64a336/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E7%B4%85%E8%B1%86%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E4%B9%B3%E9%85%AA%E5%9C%9F%E5%8F%B8-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-6-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 7
捲起麵團放進烤模。
![[麵包] 紅豆奶油乳酪土司的食譜步驟7照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/29593f6a928721df19839c955e4123e2/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E7%B4%85%E8%B1%86%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E4%B9%B3%E9%85%AA%E5%9C%9F%E5%8F%B8-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-7-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 8
放進發酵箱或烤箱，40度ｃ左右，最後發酵40分鐘。
![[麵包] 紅豆奶油乳酪土司的食譜步驟8照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/1da20b21f70b6271cdda01e4fce22d8c/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E7%B4%85%E8%B1%86%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E4%B9%B3%E9%85%AA%E5%9C%9F%E5%8F%B8-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-8-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 9
烤箱200度ｃ預熱十分鐘。麵團送進烤箱，200度ｃ烤20分鐘。
![[麵包] 紅豆奶油乳酪土司的食譜步驟9照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/45b620192164cbc13ad02326c6f913e0/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E7%B4%85%E8%B1%86%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E4%B9%B3%E9%85%AA%E5%9C%9F%E5%8F%B8-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-9-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 10
![[麵包] 紅豆奶油乳酪土司的食譜步驟10照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/fdd6cbf327150b3772212a3aff187d37/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E7%B4%85%E8%B1%86%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E4%B9%B3%E9%85%AA%E5%9C%9F%E5%8F%B8-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-10-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
![戴文欣 的 [麵包] 紅豆奶油乳酪土司 cooksnap](https://img-global.cpcdn.com/comments/2b7f108a51202655/120x120cq80/photo.jpg)
![柏妮絲的家 的 [麵包] 紅豆奶油乳酪土司 cooksnap](https://img-global.cpcdn.com/comments/4ca6dc498f753f1e/120x120cq80/photo.jpg)
相似食譜
-
-
忌廉芝士 (奶油乳酪) 皇冠麵包 忌廉芝士 (奶油乳酪) 皇冠麵包
★忌廉芝士 (奶油乳酪) 皇冠麵包做法 Cream Cheese Crown Bread Recipe★影片：https://youtu.be/nue9Wfm5Y0g
-
【COOKING BUBU】Snow cream cheese bread ｜雪山奶油乳酪麵包 香甜好吃不膩♡ 【COOKING BUBU】Snow cream cheese bread ｜雪山奶油乳酪麵包 香甜好吃不膩♡
【COOKING BUBU】Snow cream cheese bread ｜雪山奶油乳酪麵包 香甜好吃不膩♡「#好料日記 」歡迎訂閱 Cooking bubuYoutube頻道 https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4DQgEof3hbPotejVA Youtube食譜影片https://youtu.be/8nQJmtB0H78
-
核桃奶油乳酪麵包(低溫冷藏發酵) 核桃奶油乳酪麵包(低溫冷藏發酵)
奶油乳酪除了拿來做蛋糕，做成內餡包在麵包裡也超好吃；利用低溫冷藏發酵法，提高麵團的Q軟程度，使得做出來的麵包，柔軟度更好～
-
全麥核桃奶油乳酪麵包 全麥核桃奶油乳酪麵包
全麥麵包體中，包著滿滿濃郁奶香的奶油乳酪，大口咬下就是滿足兩個字可形容啊～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen
-
👩🍳香蒜奶油起司麵包 👩🍳香蒜奶油起司麵包
🧄大蒜含有辛辣的大蒜素，具有極強的殺菌能力又能護心，營養價值高 。Q彈麵包、濃郁奶油蒜醬、搭配新鮮巴西里和帕馬森乳酪粉，實在是太誘人！
-
橘蜜奶油乳酪歐風麵包 橘蜜奶油乳酪歐風麵包
最近做麵包的頻率非常高ˊ一方面是生活裡的小樂趣ˊ另一方面晚上做好ˊ隔天一早小朋友早餐也有著落了。這應該也算一兼二顧吧!@@自己的實際體驗ˊ不管外頭名店麵包做得多好吃ˊ這皮脆內Q軟的歐式麵包ˊ真的就是出爐那一刻最美味。簡單塗抹上冰涼乳酪ˊ我一個人就能吃掉一整條耶。有時間真的希望大家動手試試這樣的好味道~訣竅提示歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang
-
毛豆黑胡椒香蒜起司麵包、香橙巧克力奶油起司麵包 毛豆黑胡椒香蒜起司麵包、香橙巧克力奶油起司麵包
之前在料理教室學會用同一款法式的無油麵團可以同時作成鹹麵包及甜麵包完全不違和覺得很方便, 就依樣畫葫蘆把家裡有的食材拿來小小變化一下, 若在家有空時可以作來吃當作下午茶點心或早餐都很棒。
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2056248
留言 (3)