👩🍳香蒜奶油起司麵包
Oceanmommy Chen @karenchen_624
🧄大蒜含有辛辣的大蒜素，具有極強的殺菌能力又能護心，營養價值高 。Q彈麵包、濃郁奶油蒜醬、搭配新鮮巴西里和帕馬森乳酪粉，實在是太誘人！
👩🍳香蒜奶油起司麵包
🧄大蒜含有辛辣的大蒜素，具有極強的殺菌能力又能護心，營養價值高 。Q彈麵包、濃郁奶油蒜醬、搭配新鮮巴西里和帕馬森乳酪粉，實在是太誘人！
料理步驟
- 1
麵糰材料除酵母和奶油外，全部倒入攪拌缸低速2分鐘加酵母，低速2分鐘轉中速6分鐘，加奶油低速1分鐘轉中速3分鐘，基本發酵40分鐘
- 2
分割150克/個，共12個，滾圓中間發酵20分鐘
- 3
新鮮巴西里葉洗淨瀝乾切碎，室溫軟化奶油加所有材料拌勻，取1/3備用，剩餘的用防油紙捲成筒狀，冷凍可保存6個月。
- 4
取一小麵糰壓平排氣，再捲成橄欖型
- 5
麵包表面噴水灑上帕馬森起司粉，最後發酵50分鐘。取1/3大蒜奶油醬裝入擠花袋，入爐前割線擠上大蒜奶油醬，190度烤20分鐘
- 6
出爐放涼即完成
Cooksnap
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一直以來深信【餐桌不僅僅是吃飯而已】，每天為家人準備熱氣騰騰的飯菜，除了傳達對家人的情感，更守護家人的健康，餐桌上的氛圍，藏著家庭幸福的溫度。
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