#紅白料理清冰箱利用現有剩料組合的一道簡單湯品！

同事給了我不知是那家名店的大蒜麵包回家當晚餐，直覺就是做個濃湯來配；但最近專案較忙發現冰箱空空滴...只剩一顆洋蔥，那就做洋蔥湯吧～正好跟大蒜麵包是絕配阿！訣竅提示炒蒜末油溫不用太高，低溫小火炒比較容易把味道帶出食後感想洋蔥似乎可以再炒更軟一點，炒15分鐘是吃的到一根跟的洋蔥，看個人喜好。另，雖然加了前一陣子去朋友家失心瘋敗的松露橄欖油，但其實味道並沒有比白酒味來的搶眼，應該對風味沒有太大影響。（大概是泡在裡面的松露實在太小片了...)

#Cookpad食譜書餐前喝湯品有夠搞工乀美味湯品冷冷的天氣最適合一碗暖胃又胃心的黑木耳洋蔥牛肉湯花費一下午熬煮的黑木耳湯底，把黑木耳的多醣體及膠質熬煮出來，再加入炒好的焦糖洋蔥及煎過的牛腩一起燉煮.....燉煮出來的湯頭充滿濃稠的膠原蛋白 好喝的不得了⋯⋯

利用馬鈴薯、洋蔥、鮮奶，即可完成一道美味濃湯。食後感想製做方法簡單又美味的馬鈴薯洋蔥濃湯。^^

#好料日記之前小兒孝敬老母給了三包雞精，只吃一包捨不得吃!為了這道湯料理把它運用上了！用了僅有的排骨肉和洋蔥、紅棗做了一道好喝的湯！

濃郁湯頭加上酥脆的土司丁及香濃的起司，滑順的讓人一口接一口是一道營養又補充體力的湯品 訣竅提示歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 與我一起同樂 ^^ https://www.facebook.com/AasiaYu

#好料日記一般洋蔥湯是以牛肉為湯底，但是台灣因為宗教信仰有些人不吃牛肉，所以改用雞湯替代，做法上也跟傳統不大一樣，不過如果是家中有人感冒，倒是很適合飲用且入口的一道湯品。

現在的氣候真的很適合喝湯,將蒸過的南瓜和炒香的洋蔥用果汁機打勻後再略煮一下！細緻的南瓜湯搭配略烤過的奶油蒜味法國麵包，整個大滿足。也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示湯的顏色會隨著所選用的南瓜品種而略有不同喔～食後感想喜歡細緻柔滑的南瓜湯,那一點點的炒洋蔥真的可以把南瓜的味道提出來.

這是一道利用冰箱常剩下來的蔬菜做成的湯品。烹調的重點是---使用打勻的白飯所產生的濃稠感，取代了平時常用的麵粉或玉米粉，讓這碗濃湯喝起來更健康。

把洋蔥熬出天然的甜滋味，今天這碗蝦味鮮洋蔥濃湯吃不到蝦肉但是有很濃的甲殼素風味，材料和做法非常簡單是很濃郁的媽媽味料理~~「#Cookpad廚藝賞2019」好讀大圖食譜:https://jennifer4.com/vegetable-soup/

冬日就是要來一碗熱騰騰的湯品。這個食譜有參考Julia Child的食譜。 這個湯品最重要的步驟就是要有耐心地將洋蔥炒至焦糖化，這樣就會有好喝的湯品哦。

#金廚獎韭蔥（Leek)是歐洲一款很常用的蔬菜，用於很多湯品或鹹派類菜餚中。韭蔥馬鈴薯湯是在很多即食湯中一款頗受歡迎的味道，其實作法很簡單、很單純但味道就會很棒，可以試試喔。