從新鮮水果到各式乾粉都可以用來做成不同口味的香濃奶酪.黑芝麻粉獨特的香味以及口感讓香濃的奶酪更增添香味.只要10分鐘就可輕鬆準備完成的小甜品訣竅提示1. 因黑芝麻粉中有細顆粒所以會沈澱,可從底部挖起一起吃味道更香,如果不喜歡有渣渣的口感,可在倒入容器前先過濾一下2. 如果表面有氣泡可用牙籤搓一下消泡3. 如果使用吉利丁粉(Gelatin)的話份量為7.5g(每片吉利丁片約為2.5g的吉利丁粉)4. 詳細做法圖片放在輕鬆小廚Vida Simple http://usaeasylife.blogspot.com/2013/06/blog-post_11.html食後感想黑芝麻和牛奶的香味在口中化開的瞬間心也跟著融化了!!

訣竅提示砂糖需要依照芒果甜度來調整吉利丁片可換成吉利丁粉，重量相同，用量可依喜愛的口感調整喜歡Q一點就增加吉利丁用量牛奶溫度不可過高(60度左右)，高溫會影響吉利丁凝結食後感想炎炎夏日，來上一杯冰涼香濃的芒果奶酪，消暑又補充體力!

免烤簡單輕鬆好上手的基本款甜點！奶酪做法很簡單，一般食譜都會用上鮮奶油，刻意把鮮奶油全用鮮奶代替，吃起來更清爽無負擔，軟嫩綿密的口感，濃郁芝麻香與清爽抹茶互相搭配，一次吃到兩種口味的雙色奶酪！可依自己喜歡的口味做變化，不喝鮮奶的朋友，也可用豆漿代替哦！做一些放冰箱，就是炎炎夏日的消暑甜點囉！♬詳細食譜圖文♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/05/blog-post_28.html訣竅提示※甜度與奶酪硬度均可自行調整為喜歡的口味，吉利丁加越多，口感越硬♬維尼烘焙生活實錄 粉絲專頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想一般食譜都會用上鮮奶油，刻意把鮮奶油全用鮮奶代替，吃起來更清爽無負擔，軟嫩綿密的口感，濃郁芝麻香與清爽抹茶互相搭配，一次吃到兩種口味的雙色奶酪！

夏天到了就要來點冰冰涼涼的點心～奶酪與水果搭配成漂亮的雙色，每一口都能吃到奶酪與水果的美味，水果可以依照自己的喜好替換，清爽無負擔^^--* 此配方可製作製作 370 毫升容器 3 杯，依照個人容器大小不同，成品杯數會有不同* 奶酪與果凍的比例如下，可以依照自己要做的量去等比例增減【奶酪】吉利丁片:液體總量 ≒ 1:75 (1克吉利丁:75毫升液體)【果凍】吉利丁片:液體總量 ≒ 1:50 (1克吉利丁:50毫升液體)如果想要改變口感的話，想要口感硬一點，液體量就少一點；想要口感軟一點，液體量就多一點--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#金廚獎

在抹茶奶酪的表面撒上巧克力餅乾碎片，再用植物妝點，真的很像小巧可愛的盆栽，可愛又美味的一道點心很適合親朋好友大家一起分享唷 ^^* 此配方做出來的奶酪偏軟 (吉利丁 : 液體 = 1 : 80)，若想要吃硬一點的口感，可以減少液體量或增加吉利丁的克數--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

晚餐的閒暇時刻，做了養生芝麻奶酪，今天來開獎，不含鮮奶油好吃不怕胖阿！微甜濃濃的芝麻香，讓人一口接一口!!訣竅提示攪拌至一點粘稠狀，芝麻才不會沉下去..開瓶的是有攪拌的，後面三瓶是沒有攪拌的，呵呵食後感想不加鮮奶油，健康又養生

這季節芒果正盛產ˊ又香又多汁ˊ沒好好運用真的太對不起自己了。今天簡單來個奶酪ˊ香濃味美ˊ而且製作快速ˊ花10分鐘就能搞定喔。當小朋友點心超適合ˊ試試看吧~訣竅提示吉利丁的運用:吉利丁片分大片ˊ小片大的一片約3gˊ小片約2.5g通常300cc液體對上10g吉利丁片可呈QQ凍的口感ˊ300cc對上6g吉利丁片可呈細緻滑嫩口感ˊ可依需求ˊ喜好ˊ決定使用量。不管吉利丁片或吉利丁粉ˊ比例ˊ份量是一樣的ˊ可以代替運用ˊ吉利丁粉使用前一樣要泡水軟化再使用喔。歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

市面上的奶酪有一些有添加過多的食品添加物，自己做的鮮奶酪，原材料經過挑選比較安心，親手做點心給寶寶吃最幸福!訣竅提示1.此配方做出成品約大概15小杯。2.用全脂鮮奶吃起來會比較香濃。3.可以放到布丁杯或任何容器。4.吉利丁片亦可以使用吉利丁粉或洋菜粉(用洋菜粉口感會比較偏像果凍)5.此配方吉利丁片放4片，口感比較偏軟嫩。食後感想1.除了原味香草鮮奶酪，也可以煮一些黑糖糖漿，淋至奶酪上吃，也別有一番風味喔!2.寶寶吃了後一口接一口，媽咪的辛苦一切都值得喔!

蜜柑皮與柳橙汁豐富了鮮奶酪的層次. 除了濃醇的奶味之外, 還吃的到柑橘的酸香氣與清爽感. 而炒香的白芝麻扮演了回甘的角色, 讓奶酪多了意想不到的風味. 是一道適合春天的甜點喔!

用當季最新鮮甜美的芒果做些點心！有芒果的甜美，又有原味奶酪的香醇，雙色奶酪夏日限定冰涼上桌♥♥♥歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen訣竅提示更多在原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/30120129 ＊ 吉利丁片：我買的一片大約2.8-3公克。 ＊ 吉利丁片的使用一定要特別注意，沒先泡軟是不會有效果的喔～食後感想香濃軟嫩！！

【Kate午後烘焙】夏日消暑~入口即化香草鮮奶酪(免烤)免用烤箱~新手馬上~上手的零失敗甜點!大人小孩都愛吃~吃完都讚不絕口的香草奶酪!趕快動手試試看吧!＊家裡有牛奶或鮮奶油用不完的話~可以拿來做這道甜點喔!＊吉利丁粉1大匙(量匙上寫15ml)=吉利丁片X3或4片(3片會比較軟嫩/4片會比較Q)＊吉利丁片的用法:準備約用量五倍的冰水,一片一片放入,不要一起放,會黏在一起~泡軟後用歡迎大家一起討論唷^^http://www.facebook.com/Kateafternoon訣竅提示＊吉利丁粉1大匙(量匙上寫15ml)=吉利丁片X3或4片(3片會比較軟嫩/4片會比較Q)＊吉利丁片的用法:準備約用量五倍的冰水,一片一片放入,不要一起放,會黏在一起~泡軟後用手捏乾,放入鍋中和鮮奶攪拌均勻即可^^食後感想大人小孩都愛吃~吃完都讚不絕口的香草奶酪!

下午茶家中聚會，自製鮮奶酪很簡單，又好吃更重要的是衛生。訣竅提示每170cc搭配一片吉利丁片我不喜歡太甜，所以在完成後，若感覺不夠甜，可以淋上加拿大楓糖或蜂蜜，都很好吃。