春卷皮肉桂小點

Name: 春卷皮肉桂小點
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 材料：; 春捲皮 10枚(2條份); 雞蛋 1個; 砂糖 10g(甜度可自行斟酌); 肉桂粉 適量; ※不喜肉桂者，可依個人口味做變換

貓奴の食旅玩味 @cook_6827992

小巧玲瓏一口一個嘟嘟好，當下午茶點或飯後點心都很適合，肉桂有助於紓解肌肉關節的疼痛與僵硬，以及生理期的不適感。可以改善手腳冰冷，血液循環不佳的問題，也能健胃祛風、増進食慾，並且能緩解腸胃痙攣。

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詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/13945865
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預備食材

0 分鐘

食材
材料：
春捲皮 10枚(2條份)
雞蛋 1個
砂糖 10g(甜度可自行斟酌)
肉桂粉適量
※不喜肉桂者，可依個人口味做變換

料理步驟

0 分鐘

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〈1〉取一枚春卷皮平鋪均勻塗上一層蛋液，隨後全面撒上砂糖，再撒上適量的肉桂粉 (如圖1) 〈2〉重覆作法〈1〉3次，第4枚春捲皮蓋上後，利用筷子當捲軸將春卷皮捲起 (如圖2) 〈3〉第5枚春卷皮平鋪，把春卷條放上捲起利用蛋液封口，用保鮮膜包覆放入冷藏15分鐘定型 (如圖3、4) 〈4〉烤盤用鋁箔紙包覆後塗抹一層薄奶油，春卷條從冷藏取出切片約1cm寬放入烤盤中(如圖5、6) 〈5〉烘烤前烤盤上方需加蓋一層鋁箔紙，送進已經預熱的烤箱以低溫80℃烘烤15分鐘，最後掀開上方鋁箔紙，以中溫130℃烘烤1分鐘即完成
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小翎的生酮飲食實驗室

#一起來烹飪生酮版肉桂核桃卷

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貓奴の食旅玩味 @cook_6827992

發布於 2012年09月20日 16:29

廚房是我學習料理、探索美味的小天地。Blog：https://jennylee0712.pixnet.net/blogFacebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

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