訣竅提示做湯多加水燉煮做菜少水加一點醬油即可食後感想湯裡帶南瓜甜味..馬鈴薯鬆軟好吃.

用南瓜盅做盛器, 南瓜和燉蛋一起吃, 很好味訣竅提示燉蛋時用牙籤攝住鍋蓋, 可妨止蛋燉得太老食後感想很香的牛奶味, 和南瓜一起吃很好味

不知煮飯的人是不是都這樣，常常想這道是誰愛吃的，那道又是誰想吃的~似乎很少專門為自己做一道自己想吃的!因為家中有些人不吃牛，所以關於牛料理都不好意思煮成正餐，颱風天的午後為自己燉一道獨享的南瓜時蔬燉牛肉料理，是件幸福的事情!*\(^_^)/*訣竅提示家中沒電鍋的朋友，也可以轉小火慢慢用瓦斯爐燉煮約1小時，一樣牛肉可以軟嫩湯頭也會入味!食後感想南瓜是近幾年養生的熱門食材，除了可健脾養胃、消滯減肥，百合可益氣安神,清熱降火,口感冶清爽香甜~利用多樣的新鮮輸時慢燉煮更將牛肉的香提味加分喔!如果你也愛料理愛分享，歡迎你來加入屬於大家的料理園地QQ廚房 https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

從小到大對南瓜其實並沒有好感..南瓜 出現在我家餐桌的次數不起過3次..今天做的這道燉飯..整個大翻盤~~生米在燉煮的過程裡吸足了南瓜的鮮甜味..食用時,舌尖儘是滿滿幸福滋味!!訣竅提示同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色呦!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

萬聖節將至, 最近又是南瓜盛產的季節, 昨天晚上隨手煮了這道燉飯,意外地得到眾多親友們的廣大的迴響,朋友們都很期待這道食譜….囧....讓我受寵若驚啊哈哈! 今天一早馬上就來寫了這篇食譜,給個交代xD歡迎來尋找更多美味有趣的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/http://www.facebook.com/anninacookbook訣竅提示義式燉飯米(carnaroli rice)可以在超市買到,請不要用台灣米或是日本米,因為不耐煮,煮久了會糊成稀飯那樣整個糊糊爛爛.南瓜高湯的部分,如果你真的很怕麻煩, 或是家中沒有食物調理機的話,請直接用等量的水和南瓜泥攪拌均勻, 加熱, 即可完成! (但是就少了洋蔥的甜味)南瓜燉飯使用的高湯因為是南瓜泥做成的,所以加熱過後容易變稠, 也就容易燒焦, 所以烹煮時要特別小心不要燒焦了, 如果覺得真的變得太稠, 就改成加水, 等到不那麼稠之後再改回加南瓜高湯:)食後感想香濃順口的燉飯,每一口都吃的到南瓜的蔬菜鮮甜!在這個微涼的天氣,來一份南瓜燉飯,超幸福的!歡迎來尋找更多美味有趣的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/http://www.facebook.com/anninacookbook

Winnie綜觀了各家義大利食譜及網站，發現這個南瓜燉飯的做法可以分為三種，跟戀愛的感覺好像喔～1. 你濃我濃：你濃我濃的做法是先將南瓜打成泥再去煮飯，這樣煮出來是整盤黃黃的燉飯．2. 你中有我，我中有你：一開始將切丁的南瓜跟著飯下去一起煮，南瓜軟不不爛融合在飯裡，與飯的感覺就像是你中有我，我中有你．3. 你是你，我是我：這也是今天的做法，事先將切丁的南瓜先進烤箱烤到外皮有點硬，最後再拌入燉飯裡．各位朋友喜歡哪一種做法呢？食後感想果然是你是你，我是我的煮法，烤過的南瓜表面帶點脆度，在口中咬開後南瓜香氣與米互相融合在一起～

愛吃咖哩，也喜歡重口味.....我今天選的咖哩粉是中辛等級，喜歡入口微辣的口感，這道燉飯看起來很殺吧!很像在異地吃到的口味，重口味的飯!訣竅提示在燉煮的過程中，每隔5分鐘就要翻攪一下，不然怕鍋底白米炒料會沾鍋如果想吃清淡一點的口味，可以不加或是減少咖哩粉的量或是選擇甜口味的如果喜歡蔬菜的朋友可以多選擇一些適合燉的食材加入，如:馬鈴薯.高麗菜食後感想重口味的啦!!!!口感滑順中有辣度，軟綿綿的燉飯入口即化南瓜籽的口感很棒!連皮都可以吃，因為已經燉軟爛囉!

這道湯品做起來很簡單，但味道卻非常鮮美甘甜。 苦瓜的清爽甘甜＋雞肉的鮮嫩＋蔭瓜的鹹甘滋味，不需再加任何調味料就可以迸出一道味美鮮香的湯品，每喝完一口都有自然回甘的感覺。 訣竅提示★苦瓜挑選時，選擇熟一點（表面有黃黃的）或表面凸起顆粒越大的，苦瓜越不苦。 ★苦瓜去籽後，白膜部分要盡量刮除乾淨，那是苦味的大部分來源。 ★此版本為濃郁湯頭版本，若喜歡更清淡清爽口味的，就把蔭瓜的用量減少即可。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog 

新鮮南瓜去皮和生米一起用雞高湯煮到軟爛後，加入奶油和帕瑪森起司，最後在拌入煎到焦香的培根，既吃的到南瓜的甜味也吃的到培根的肉香～訣竅提示蠻多義大利廚師在做燉飯時都是用盤子裝而不是用碗，因為義式燉飯雖然黏稠但是還是有流動性，因此用盤子裝的視覺效果會比較好～

將煎到金黃的雞腿排和鮮甜營養的南瓜一同燉煮,最後再加入好侍北海道白醬塊,濃郁的鮮奶油&起司的美味讓醬汁更香醇可口,非常的好吃唷!醬汁拿來做燉飯或義大利麵也非常的適合~訣竅提示用好侍北海道白醬塊燉煮一鍋美味,提昇口感層次又非常的方便省時,口味濃郁超好吃!!好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house 

食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43568873在咖哩醬中混合白醬使味道柔和，翻拌成泥的南瓜包覆著米飯，增添甜味與濃稠感~Q彈的蝦仁讓口感多一種層次，不知不覺就把整碗吃光光囉！ （4人份，1人份約400大卡） 訣竅提示1.為避免南瓜及綠花椰在翻拌過程中皆碎爛，故先將綠花椰及一半的南瓜撈起，最後再擺盤裝飾2.烹煮過程要不時翻拌米飯，才不會燒焦黏鍋3.可依喜好再加入魷魚圈、花枝塊及文蛤等海鮮，但建議海鮮最後加入，以避免久煮口感變老

最近我們這裡菜市場裡的婆婆媽媽正在流行南瓜燉豆漿~所以今天我也來跟著流行一下訣竅提示依個人的食量下去做.能一條南瓜或半條.豆漿量要有所減少