Calamares pequeños (o chipirones) en salsa

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Una exquisita manera de preparar los calamares pequeños (o chipirones) en su propio jugo. Una receta que va muy bien tanto como entrante o como primero.
Paso a paso
- 1
Quitamos la pluma a los calamares y, sin mayor limpieza, los echamos en una sartén con aceite bien caliente y a fuego alegre. Salpimentamos y añadimos la hoja de laurel y la cebolla cortada en juliana (a tiras). Rehogamos.
- 2
Pasados unos minutos añadimos el vino blanco y el agua y esperamos que hierva. Entonces bajamos el fuego y dejamos unos 45', removiendo de vez en cuando, hasta que el caldo se consuma y adquiera textura de salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
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Calamares en salsa
Preparar pan porque la salsa está para mojarlo!!!


Calamares en salsa
Una receta muy fácil y rica. En menos de 30 min tienes unos calamares en salsa muy buenos!!Yo he hecho un plato individual. Más o menos unos 10-12 calamares por persona ya que son pequeñitos.


Calamares rellenos en salsa
Una receta que lleva bastante tiempo hacerla, pero que seguro que va a encantar a vuestra familia o invitados porque está espectacular. Eso sí, bien de pan para mojar. No sé qué está más bueno si los calamares o la salsa.Para ahorrar un poco de tiempo yo troceo todo con una picadora. Aunque haya ingredientes que estén triturados no importa.


Calamares en salsa
La receta se puede hacer con anillas de calamar o con un calamar bien limpio y cortado a rodajas, ya como os sea más práctico. Yo los he guisado en la olla exprés.


Calamares en salsa


Calamares en salsa 🦑
Súper fácil de hacer y con un sabor increíble, lo más entretenido limpiar los calamares bien lo demás se hace en un momento, espero que os guste#recetas #calamares #salsa


Calamares en salsa
Sahariano es el idóneo.Usé 1/4 de amarillo y un 1/4 de verde aunque puedes sustituirlo por 1/2 verde solo.A mí me gusta el contraste de texturas que le da la verdura a la salsa. Si no es tu caso. Separa los calamares y tritúrala sin ningún problema. Está igual de rica.Importantisimo no dejarlos al fuego excesivamente, ya que los calamares se endurecen. A mí me quedaron tiernos pero con un toque de dureza. No me gustan excesivamente tiernos tampoco. Eso a tu elección.


Calamares 🦑 en salsa
#delantaldoradoA mi chico se le han antojado calamares y aprovechando las hortalizas que teníamos que ir gastando , los hemos preparado en salsa . Es una salsa muy fácil y convencional , para un apuro rápido o como idea sencilla que podrás usar para otras elaboraciones


Calamares en salsa


Calamares de la ría en salsa
Calamares da Ría do Barqueiro pescados por mi padre jaja en salsa. Rica y fácil


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Una receta muy rica, el calamar es un marisco que se puede cocinar de muchas maneras.


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Es una receta que aprendí en Ibiza, donde vivo, es completa y tanto se puede tomar como tapa que como segundo plato, resulta deliciosa para quien sea un fan del calamar.


Calamares en salsa
#pescado#marisco


Calamares 🦑 en salsa


Calamares en salsa
*La salsa tiene que quedar espesita*


Calamares en salsa


Calamares en salsa


Calamares con gamba en salsa
Calamares con gambas en salsa. Una receta tradicional y muy sabrosa.


Calamares en salsa verde
Receta de calamares en salsa verde a mi manera. Espero que sirva de ayuda y guste 🙂


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Receta totalmente improvisada y sin previas referencias. Mi chico hoy quería calamares y no sabía cómo hacerlos, pero al final las salsas básicas siempre triunfan 😄


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En esta ocasión os traemos una riquísima receta de calamares rellenos en salsa, preparada con unos ingredientes muy simples.Además, lo bueno que tienen este tipo de recetas, es que los podemos dejar preparados de un día para otro y así ya tendremos rápidamente, nuestra comida lista, para cualquier momento.¡Esperamos que os guste!

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