五味透抽
爸爸的牙齒不好有時喜歡吃的東西都不太能咬，真的很心疼，今年過年煮了這道，爸爸說好軟好好吃，覺得好開心
訣竅提示
貼心小提醒：
1.透抽要刻花時，要從靠近內臟那一面刻
2.透抽的大小不一，如果比較小的話，可以改成煮三十秒再泡三十秒
3.五味醬的比例，可以依我的比例先調，再依個人的口味做增減
4.薑要磨成泥口感較不辣，不要切成末喔
有空可以來私人後花園走走喔~~
https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl
五味透抽
爸爸的牙齒不好有時喜歡吃的東西都不太能咬，真的很心疼，今年過年煮了這道，爸爸說好軟好好吃，覺得好開心
訣竅提示
貼心小提醒：
1.透抽要刻花時，要從靠近內臟那一面刻
2.透抽的大小不一，如果比較小的話，可以改成煮三十秒再泡三十秒
3.五味醬的比例，可以依我的比例先調，再依個人的口味做增減
4.薑要磨成泥口感較不辣，不要切成末喔
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料理步驟
- 1
將五味醬材料全部放到碗裡，攪拌均勻即可(糖要溶掉)
- 2
透抽(軟絲)先刻花後備用
- 3
鍋內先滾水，水滾後放花枝下去煮30秒-60秒後關火(依透抽大小)
- 4
透抽先在水裡泡三十秒後拿起沖冷水後，泡在冰開冰鎮一下即可食用
- 5
貼心小提醒： 1.透抽要刻花時，要從靠近內臟那一面刻 2.透抽的大小不一，如果比較小的話，可以改成煮三十秒再泡三十秒 3.五味醬的比例，可以依我的比例先調，再依個人的口味做增減 4.薑要磨成泥口感較不辣，不要切成末喔 有空可以來私人後花園走走喔~~ https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl
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夏天開胃菜，五味透抽，酸甜好滋味。 夏天開胃菜，五味透抽，酸甜好滋味。
夏天還是涼拌菜最對味。五味醬酸酸甜甜的，好適合夏天呢!!五味醬除了可以搭配透抽，也可以搭配小章魚，或是拌麵吃，拌蔬菜吃，都很開胃喔!!訣竅提示歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團， 可以看更多影音喔!https://www.facebook.com/rosalinakitchen/食後感想酸酸甜甜的滋味， 好適合夏天呢
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