果醬料理-木瓜醬炒青菜

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清炒蔬菜除了傳統的蒜頭爆香外,也可以改用木瓜果醬,就連不愛吃青菜的小朋友也可以吃光光喔!!
木瓜果醬的甜味與飽滿的香氣,可以讓綠色蔬菜的風味更有層次,同時,木瓜所含的葉黃素是屬於脂溶性維生素,與油脂一起拌炒,可以更容易被人體吸收喔~

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果醬料理-木瓜醬炒青菜

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清炒蔬菜除了傳統的蒜頭爆香外,也可以改用木瓜果醬,就連不愛吃青菜的小朋友也可以吃光光喔!!
木瓜果醬的甜味與飽滿的香氣,可以讓綠色蔬菜的風味更有層次,同時,木瓜所含的葉黃素是屬於脂溶性維生素,與油脂一起拌炒,可以更容易被人體吸收喔~

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 綠色蔬菜 一份
  3. 台農二號木瓜果 2匙
  4. 鹽巴 適量
  5. 米酒 少許

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    鍋內倒入少許油,放入兩匙木瓜果醬爆香。  

  2. 2

    加入切好的莖段翻炒3∼6下,再放入蔬菜的葉子部分。  

  3. 3

    灑上少許米酒和鹽後快速拌炒,即可起鍋完成。

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規模化且標準化的善用台灣當季、賣相不佳但不影響品質的格外品,搭配公平貿易認證砂糖,與符合國際標準之製造廠技術合作,製成來源可追溯、無添加物之可沖泡果醬。
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