港式酸辣湯餃
看著飽滿的餃子在鍋裡煮的咕嚕咕嚕,整個人都暖和起來了, 搭配港式酸辣濃湯超對味~^^
料理步驟
- 1
高麗菜去除硬梗切末,加鹽(材料外1小匙)抓醃至出水去青, 擠掉菜汁
- 2
豬絞肉加入[調味料]攪拌摔打出筋帶黏性,醃約15分待入味
- 3
取一深盆混合高麗菜及絞肉成內餡
- 4
將適量內餡包入餃皮, 封口捏緊~ 完成包水餃的步驟。
- 5
取一湯鍋, 加入清水、康寶- 港式酸辣濃湯煮滾煮勻
- 6
加入打散的蛋液(勿攪拌), 待蛋花凝固浮起即關火
- 7
另煮一鍋水(水的量可以多些), 水滾後放入餃子(用鏟子從底部剷一下,避免沾黏)大火煮至皮鼓起來即熟透,
- 8
水餃盛盤, 淋上作法6, 最後撒上蔥花增色即可享用美味
相似食譜
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👩🏻🍳港式酸辣湯+港式蘿蔔糕 👩🏻🍳港式酸辣湯+港式蘿蔔糕
#簡單家常菜一般喝湯都只有切成絲的菜煮湯把蘿蔔糕塊加入煮成湯料理，更有飽足感，在冷冷的天裡，喝湯吃蘿蔔糕很滿足。吃得很舒服唷。很簡單的做法。也可以把吃不完的蘿蔔糕加入湯裡。加料湯⋯剛剛好。除了港式蘿蔔糕，一般素蘿蔔糕也可以唷。感覺像是韓國的年糕湯港式味濃厚⋯都是港式的不用擔心蘿蔔糕吃不完了。改煮湯的也不錯唷。
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👩🏻🍳酸辣湯餃。一鍋到底 👩🏻🍳酸辣湯餃。一鍋到底
利用調味包的好滋味。#簡單家常菜這道湯品好喝又簡單。只要會煮水餃，基本上就完成80%的廚了。煮水餃不難：準備一鍋水，（大火）煮滾水，看到鍋裡在起小泡泡了，把冷凍水餃放入。記得要攪拌，不然會黏鍋底唷。不定時要拌一拌。待水滾了倒入半碗冷水，（中火）待又滾起，再倒半碗水（中火）第三次又滾水了看水餃是不是水餃都浮起來了。表示水餃好了唷。#簡單家常菜#一鍋到底 -
麻辣湯餃★okane 麻辣湯餃★okane
因為辣湯被稀釋過了，所以可以直接入口，好吃到連湯都喝光！瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/UT8MYlYYBY4瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2022/01/4okane.html
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♨酸辣湯&酸辣湯餃~蓮藕粉勾芡版 ♨酸辣湯&酸辣湯餃~蓮藕粉勾芡版
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