簡単茹でてあえるだけ♪ファーベナのパスタ

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721

ファーベナが手に入ったらおすすめしたい、ファーベナとチーズの組合せ。茹でてあえるだけで出来上がり‼
このレシピの生い立ち
数々の有名シェフも訪れる農家さんから、おまかせセットを購入したところファーベナが。農家さんからすすめられるままにパスタにしてみました。

簡単茹でてあえるだけ♪ファーベナのパスタ

ファーベナが手に入ったらおすすめしたい、ファーベナとチーズの組合せ。茹でてあえるだけで出来上がり‼
このレシピの生い立ち
数々の有名シェフも訪れる農家さんから、おまかせセットを購入したところファーベナが。農家さんからすすめられるままにパスタにしてみました。

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材料

1人分
  1. ファーベナ 3株
  2. パスタ 100g
  3. ⚫バター 10g
  4. めんつゆ 大さじ1
  5. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    ファーベナは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    パスタとファーベナを茹でる。鍋に湯を沸かし、パスタを、上から切ったファーベナを入れて一緒に茹でる。

  3. 3

    バターとめんつゆを耐熱皿に入れて電子レンジでバターが溶けるまで温める。

  4. 4

    パスタの茹で時間がきたら、ザルで湯を切り、ボウルに入れる。溶かした⚫を加えてあえる。お皿に盛る。

  5. 5

    粉チーズをお好みの量かけたら召し上がれ。

  6. 6

    手作りリコッタチーズをのせたバージョン。

コツ・ポイント

・ファーベナにあわせるチーズは手に入ればペコリーノロマーノが農家さんからのおすすめ
・めんつゆは醤油でも
・お好みでオリーブオイルを足しても美味しい
・ファーベナがなければほうれん草でも代用可

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フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士&パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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