定番つくりおき！切干大根の煮物

Name: 定番つくりおき！切干大根の煮物
Yield: 4～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切干大根(戻して軽く水を切る) 60g; 人参(千切り) 1/2本; 薄あげ(薄切り) 1〜2枚; しいたけ(薄切り) 5〜6葉; ほうれん草(茹でて絞ったもの) 100g; 油 大さじ1; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ２〜4

☆HIROMI☆。・ @cook_40030273

材料費150円くらい。「切り干し大根の煮物」の人気検索でトップ10に入りました。頑張らないおうちごはんの定番です。
このレシピの生い立ち
食物繊維やビタミンなども豊富です。
おうちの作り置きにちょうどいい量です。

お弁当にもおすすめです。

定番つくりおき！切干大根の煮物

☆HIROMI☆。・ @cook_40030273

お弁当にもおすすめです。

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材料

4～6人分

切干大根(戻して軽く水を切る) 60g
人参(千切り) 1/2本
薄あげ(薄切り) 1〜2枚
しいたけ(薄切り) 5〜6葉
ほうれん草(茹でて絞ったもの) 100g
油大さじ1
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
醤油大さじ２〜4

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作り方

1
鍋に油を入れ、ほうれん草以外の材料を炒める。
2
人参や椎茸がしなっとしてきたら、調味料とかぶるくらいの水を入れ、弱火でコトコト煮る。
3
汁気が少なくなり、なべ底から１ｃｍくらいになったら、ほうれん草を入れ、一煮する。

コツ・ポイント

今回はほうれん草を入れましたが、小松菜やいんげんなどでも。
冷凍庫に残りがちな枝豆などもいいですね。

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つくれぽ

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☆HIROMI☆。・ @cook_40030273

2020/04/14 11:55に公開

飲食店勤務歴15年以上！レストランで働きながら、料理代行でも頑張っています！お料理が大好きです。インスタも↓https://www.instagram.com/p/B1JqrDQlwRC/?igshid=1ss6231rde04kいつもの食材や調味料で、おいしく料理します！https://casy.co.jp/fblog/12507.html

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