泡麵茶碗蒸(電鍋料理)

雷普妮小姐的迷你陽台私廚
雷普妮小姐的迷你陽台私廚 @cook_6828192

最近不知怎麼了,又或許是工作壓力大,心裡的綠絲巾購物狂小姐頻頻控制了我的手指,常常逼我按下確認刷卡的按鈕。

身為小資族又要養家糊口的我在緊要關頭就不得不拿出「家家戶戶必備颱風天應急乾糧」出場救援我的胃。

所幸台灣泡麵好吃口味又多,但是確有一點頗令我困擾,就是在稀哩呼嚕過癮的吃完泡麵之後,那剩下的湯實在是喝不完,倒掉又嫌麻煩,所以索性打了顆蛋進去放入電鍋,蒸一會兒,撒點蔥花,倒真成了好吃的茶碗蒸。

訣竅提示

P.S.如果沒有電鍋也可以用微波爐喔!

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食後感想

不僅把剩下的湯解決,還可為自己加個蛋補充營養。而且,蒸過的泡麵湯已經昇華成另一種層次,油膩感全消。

泡麵茶碗蒸(電鍋料理)

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最近不知怎麼了,又或許是工作壓力大,心裡的綠絲巾購物狂小姐頻頻控制了我的手指,常常逼我按下確認刷卡的按鈕。

身為小資族又要養家糊口的我在緊要關頭就不得不拿出「家家戶戶必備颱風天應急乾糧」出場救援我的胃。

所幸台灣泡麵好吃口味又多,但是確有一點頗令我困擾,就是在稀哩呼嚕過癮的吃完泡麵之後,那剩下的湯實在是喝不完,倒掉又嫌麻煩,所以索性打了顆蛋進去放入電鍋,蒸一會兒,撒點蔥花,倒真成了好吃的茶碗蒸。

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食後感想

不僅把剩下的湯解決,還可為自己加個蛋補充營養。而且,蒸過的泡麵湯已經昇華成另一種層次,油膩感全消。

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 泡麵 1包
  3. 雞蛋 1顆
  4. 青蔥 1/3根

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    泡泡麵,把泡麵吃光。

  2. 2

    將剩下的湯倒入瓷碗中,打入雞蛋,攪拌均勻放入電鍋,外鍋加半杯水,蒸至跳起後取出。

  3. 3

    青蔥切小段或切成絲,撒在茶碗蒸上即可享用。

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