自製草莓果醬Homemade Strawberry Jam
上次去草莓園帶回了3斤的果醬用草莓，當然不用想，先煮果醬再說！之前也曾經用電磁爐煮過草莓果醬，非常酸甜好吃，發現麵包機也有做果醬功能，決定試試看，這樣就不用顧著爐火了。
訣竅提示
趁熱把果醬密封倒置，罐子裡面就會呈現真空狀態，讓沒加防腐劑的果醬可以保存更久喔，通常不開封可以放3個月，但開封後就要盡快食用完畢喔！
食後感想
拿來抹吐司真的好好吃！在打草莓牛奶的時候我也會加一匙果醬攪拌，會更加香甜好喝喔！
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*Blog http://lepnie.pixnet.net/blog
*icook https://icook.tw/users/staypretty000/recipes
*Facebook：https://www.facebook.com/mslepnie
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自製草莓果醬Homemade Strawberry Jam
上次去草莓園帶回了3斤的果醬用草莓，當然不用想，先煮果醬再說！之前也曾經用電磁爐煮過草莓果醬，非常酸甜好吃，發現麵包機也有做果醬功能，決定試試看，這樣就不用顧著爐火了。
訣竅提示
趁熱把果醬密封倒置，罐子裡面就會呈現真空狀態，讓沒加防腐劑的果醬可以保存更久喔，通常不開封可以放3個月，但開封後就要盡快食用完畢喔！
食後感想
拿來抹吐司真的好好吃！在打草莓牛奶的時候我也會加一匙果醬攪拌，會更加香甜好喝喔！
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料理步驟
- 1
將果醬用草莓洗淨，切掉蒂頭及受損的部位。
- 2
將草莓及砂糖倒入麵包機中並加入1/2顆檸檬汁。
- 3
選擇麵包機的「果醬模式」，按下啟動，靜待熬煮程序完成。（若無麵包機也可用電磁爐或瓦斯爐開小火慢慢攪拌熬煮成濃稠狀即可。）
- 4
將烹煮好的果醬倒入用熱水燙過的玻璃罐中，蓋上蓋子倒置放涼就完成囉！
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
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自家製果醬 ~ 草莓鮮果醬 (Homemade Strawberry Jam) 自家製果醬 ~ 草莓鮮果醬 (Homemade Strawberry Jam)
自家製草莓果醬是草莓最極致的享受 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞:http://osharekitchen.blogspot.tw/2018/03/homemade-strawberry-jam.html
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自家製果醬 ~ 莓莓果醬 (Homemade Blueberry & Strawberry Jam) 自家製果醬 ~ 莓莓果醬 (Homemade Blueberry & Strawberry Jam)
閒閒無事就做了瓶果醬冰箱裡有包冷凍藍莓我再加一些草莓進去整個厨房都充滿著香甜的氣味 ~詳盡內容click入我的blog中觀賞 :http://osharekitchen.blogspot.tw/2018/04/homemade-blueberry-strawberry-jam.html -
手作草莓果醬 手作草莓果醬
戀戀草莓好滋味~趁草莓新鮮當季時，做幾罐草莓果醬，將新鮮美味甜蜜封存:)就能好整以暇、慢慢享用美妙的風味啦^^部落格圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/173967168粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示**熬煮需不時攪拌以並焦底，並且隨時撈除浮沫，讓果醬維持清爽澄淨**比例上砂糖用量約草莓的60%，檸檬汁則為草莓的5%部落格圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910
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草莓果醬 草莓果醬
只要是草莓的產季，我都會買著一簍的新鮮的草莓回家煮果醬，不僅家人愛連親朋好友也愛呢！在前年開始著Diy草莓果醬時，那甜度並沒有做增減，一整個好甜吶！在去年煮的果醬，我也較懂得增減糖的份量了，而在今年煮的果醬，我也加入了檸檬皮屑。訣竅提示我個人覺得草莓醃漬到隔天風味更佳。在煮草莓果醬時，要不斷的攪拌，以免會臭灰搭喔！食後感想在昨天的時候，我將已裝瓶的果醬，從冰箱取出，讓老公聞香了一下，老公也覺得加了檸檬皮屑的草莓果醬，更加的芬香了，不但有著畫龍點睛的效果，進而也增加了草莓果醬的一整個香氣。今年所做的果醬也分送了幾位親朋好友，她們也說草莓果醬一整個好香，而檸檬的香氣也好芳香呢！
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草莓果醬（微波爐版） 草莓果醬（微波爐版）
附近的市場剛好在特價小粒的草莓，因為是地產地消，除了價格便宜外，也特別新鮮美味。當季的草莓，香氣十足，甜度和酸度適中，很適合拿來做果醬。小粒的草莓做出來的果醬，粒粒分明，而且拿來搭配麵包、餅乾和優格，都十分可口。用微波爐做，省時省力，少了洗盤子和洗一大堆工具的家事，而且味道絕不輸給用鍋子慢慢做出來的果醬喔。 訣竅提示最好站在微波爐旁，注意觀察泡沬的情況，要把泡沬清掉，果醬才會漂亮。因為沒有加上任何的果膠，所以不像市售果醬來的稠，但是放在冰箱一、二天後，就會比較黏固。食後感想300公克的草莓，做出來一小瓶，所以很快就會吃完，不用擔心保存的問題。
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一整顆草莓果醬(香草風味) 一整顆草莓果醬(香草風味)
一顆顆鮮紅欲滴的草莓，熬煮成果醬，加一支香草莢，放幾片薄荷，讓甜蜜滋味香醇完整封存^^部落格相關圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/192912990粉絲專頁 https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.這裡選用小顆草莓做，如果是大顆草莓可以切成小塊一點再糖漬2.用流動的水清洗草莓，小心去除蒂頭的綠葉部分，瀝乾水分後再剔除蒂頭細梗3.熬煮需不時攪拌以並焦底，並且隨時撈除浮沫，讓果醬維持清爽澄淨4.比例上砂糖用量約草莓的60%，檸檬汁則為草莓的5%，可增加糖、檸檬汁(增稠)來調整濃稠度 -
自製草莓果醬(いちごジャム) 自製草莓果醬(いちごジャム)
自製草莓果醬(いちごジャム)，成份簡單又美味，鮮紅的顏色是草莓的天然色，好看又討喜！😋✪先糖漬草莓，再熬煮草莓果醬，可以更快完成草莓果醬。✪草莓果醬趁熱裝入玻璃罐，然後倒放可以讓罐子內部變成真空的狀態，有利於果醬的保存。✪新鮮草莓跟糖也可以做成糖葫蘆喔！『草莓冰糖葫蘆(いちご飴)』食譜傳送門：https://cookpad.wasmer.app/tw/r/24595173#草莓 #草莓果醬 #いちごジャム#神還原#淳粹窩在家
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香草草莓果醬 香草草莓果醬
草莓季的到來，趕緊熬些果醬讓草莓的好滋味保存的久一些，利用有機無毒的草莓，再加上天然香草莢來增添香氣，最天然最純粹的風味，也是淡雅卻細水長流的經典好味～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示1,熬煮期間需不斷攪拌以防焦鍋2,熬煮期間若有浮泡須盡量以網篩撈除3,建議用深鍋來熬煮果醬，因沸騰後果醬易噴濺4,瓶身貼上標籤並標明製造日期，因無任何化學添加劑及防腐劑，3~4個月內食用完畢較佳歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen
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