好喝的香菇雞湯變化成香菇雞飯米飯吸滿了香菇香與雞肉香簡單方便好料理好吃到一碗接一碗喔訣竅提示利用小香菇整朵煮不用切更有口感喔 浸泡香菇到點醬油一起泡讓香菇更有味喔 利用泡香菇水直接煮飯增加香氣 食後感想好香好好吃

時序進入秋冬，就是栗子最美味的季節。新鮮栗子處理後和米.香菇加入一些簡單調味炊煮後，熱呼呼一起送進嘴裡慢慢咀嚼，香甜迷人的鬆軟栗子交織著米飯香和香菇味，瞬間滿嘴幸福，滿身溫暖。訣竅提示1.如果迅速將栗子漂亮去皮的技巧就是燒一鍋熱開水，水滾後熄火放入栗子泡約3-4分鐘，趁不燙手時(不要等水冷掉)，立刻用手搓一搓，皮很容易就可以輕輕鬆鬆去除囉2.千萬不要先將昆布水和調味料泡著米，因為鹽的滲透力會讓米芯煮不熟，記得要煮的時候再放調味料3.因為栗子和米飯熟成時間不同(栗子需要較長時間)，所以如果想吃漂亮的整顆栗子飯，必須先將栗子先稍微蒸過(先將栗子放入蒸鍋蒸15分鐘)Rachel煮廚食間粉絲團-- https://www.facebook.com/Rachelcook1314食後感想時序進入秋冬，就是栗子最美味的季節。新鮮栗子處理後和米.香菇加入一些簡單調味炊煮後，熱呼呼一起送進嘴裡慢慢咀嚼，香甜迷人的鬆軟栗子交織著米飯香和香菇味，瞬間滿嘴幸福，滿身溫暖。Rachel煮廚食間粉絲團-- https://www.facebook.com/Rachelcook1314

天氣熱了~煮一鍋{ 南瓜香菇炊飯 }，有肉有菜有飯，營養均衡，方便又簡單，最重要的是不用顧爐火，丟進電鍋就好囉~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen

今天不吃蒜頭雞飯了，來點鮮甜的~~訣竅提示貼心小提醒：1.菇類可以依自己的喜好做修改2.此做法是用電子鍋完成，若要用電鍋的話，大家可以依照平時煮飯的方式即可3.悶飯前可以先試一下鹹度，如果味道不夠，可以再加些鹽進去，也可以依個人喜好加好烹大師或雞粉有空可以來私人後花園走走喔~~ https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

這道料理的香菇一定要使用乾香菇，香氣才會濃郁。尤其一定要有『乾煸』香菇的這道手續，菇類乾煸後，多醣體才會釋放出來，這樣香菇吃起來才會比較香。訣竅提示★煎雞胸肉的雞油和泡香菇的水都要留著加入白米裡，這樣煮起來的米飯會更融合、更香。 ★高湯部分可使用一半水、一半高湯或是全部使用無鹽高湯，這樣吃起來比較健康。 ★我是使用一般醬油，所以料理完成後米飯顏色會比較深，若不喜歡顏色太深的人，可以改使用淡色醬油。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

夏季時令的蔬菜中，高纖又低卡的綠竹筍是餐桌上常見的好食材，不過一般不是被拿來煮湯就是拿來涼拌。這次分享的炊飯，靈感是來自溪頭一家著名的餐廳，他們家的竹筍香菇炒飯是特有的招牌菜。這次蘿小姐先爆香食材，再與米飯一同入大同電鍋炊煮的方式來呈現，製作上更簡單，竹筍、菜脯及香菇所帶來不同的風味及口感，都讓這道炊飯更加豐富美味。訣竅提示詳細食譜圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/45270098 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房：https://www.facebook.com/lorinakitchen

這天突發奇想，不想只單純吃白飯，有香菇那來弄個炊飯好了，香菇天然的香氣煮進飯裡面，一定很好吃！過程中廚房都飄出香菇的香氣，再未品嚐之前，味覺就已經打開了食慾！

南瓜加上香氣十足的香菇跟蝦米，這三樣食材加上白米拌炒後蒸煮就是一道美味的主食囉！甜甜鹹鹹的風味還真的滿好吃的！這裡的調味比較不重，是希望可以吃出南瓜跟香菇的味道！如果想吃重口味的可酌量把調味料增加訣竅提示推薦美味的乾香菇鹿窯菇事官網：http://www.luyao.com.tw鹿窯菇事粉絲團：https://www.facebook.com/LuYaoGuShi

蔬菜菇菇炊飯吃起來清爽又健康，這也是一道零廚藝就可以得到高分的健康營養料理，需要準備的食材非常簡單，事先的準備工作也非常快速容易，大家也快點動手做吧!訣竅提示★蔬菜、菇類蒸煮後會出水，所以水量要比平常煮飯的水量少一點。★綠色花椰菜蒸過會變得黃黃的、不好看，所以綠色花椰菜要另外處理，之後再把花椰菜末加入菇菇飯上，就變成一道很漂亮的五色蔬菜炊飯了。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

以前在日本綜藝節目裡看到，日本深川有道料理很有名-深川蓋飯。是把蛤蠣跟蔬菜與味噌同煮後，再淋(蓋)在白飯上的一道料理。我把它做一點點的變化，用蠔油取代味噌，並且用炊煮的方式讓米飯吃起來乾爽並且有蛤蠣與蔬菜的鮮甜味。更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/96951054力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

利用#烹大師香菇風味 和新鮮新社香菇做出來的香菇炊飯,香氣十足🍄

新鮮的南瓜有著一種淡淡的香甜，再搭配上鹿窯菇事的肥厚紮實香冬菇，不僅營養豐富，香氣誘人，吃起來真的很美味。 __ 來鹿窯菇事逛逛吧!! http://www.luyao.com.tw/ https://www.facebook.com/LuYaoGuShi訣竅提示發好的香菇水，留著可於烹煮食材時增添香氣。 ★更多美味創意料理食譜，請至鹿窯菇事： 官網http://www.luyao.com.tw 粉絲團https://www.facebook.com/LuYaoGuShi