#煮憶 有沒有一道料理會讓你想說: 老闆，白飯再來一碗。😊「打拋豬」是吃泰式料理必點會讓人吃太飽的料理。為什麼豬要被打還被拋棄，問谷哥原來是泰國「打拋豬」用的辛香料「打拋葉」狀似九層塔，氣味更濃烈辛嗆，台灣從泰文音譯，台灣常用九層塔代替，如果不想偶爾煮一次準備要魚露跟檸檬，可以用偷吃步試試打拋醬包省事很多。

#好料日記 #打拋豬 #絞肉 #泰國菜 #白飯殺手泰式經典料理，國民美食，香氣十足、微辣鹹香絕對是白飯的好朋友，因為泰式打拋豬實在太下飯啦 !￭關於打拋：是一種香料「打拋葉」，中文名字是聖羅勒。是羅勒的一種，味道比九層塔「淡」，打拋不只能做打拋豬，可任意搭配食材使用喔。文章出處：https://e-info.org.tw/node/224724環境資訊中心

夏天到了容易食欲不振，在泰式料理常見的打拋豬肉很下飯，打拋豬肉＋蛋炒飯＝ＯＯＯ

最近很有話題的泰式料理🇹🇭為了還原真相跑去泰國商店買了打拋葉蕃茄檸檬汁什麼的也不加..原來打拋葉真的和台式九層塔一點都不像！#打拋豬#金廚獎#豬肉

「打拋豬肉」是很普遍的泰國家常菜，一般泰式餐廳都有賣，是道最常見、平價的炒豬肉，得名於它的食材：「打拋葉」（HOLY BASIL LEAVES）是狀似九層塔的辛香料。打拋豬肉是我去泰式餐廳必點的一道,它好吃又下飯,沒有魚露也可以利用其他醬料在家做起來,放入香氣十足的九層塔,在家裡同樣可以煮出好吃又下飯的打拋豬肉哦~#亞洲料理

只要三種食材+1包泰式打拋醬，不用備一堆的辛香料與調味料，就能輕鬆快速完成經典的泰式打拋豬，省力又省事；酸酸辣辣帶著打拋的香氣，拌飯好優喔~非常的下飯!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#金廚獎

打拋豬是去泰式餐廳的時候很愛點的一道菜，一直以為很難做，有天回家發現寶妮妹也煮了打拋豬，發現好像沒那麼難，於是就上網翻了大家的食譜，嗯......挺符合懶人廚房的精神，那就來做吧！寶妮豬原始食譜：http://imbonnie.com/2015/kra-prao-moo/訣竅提示如果沒有魚露的話，可以將醬油+魚露的份量改為醬油+蠔油+黑醋(一點點)，味道不太一樣，但也很好吃寶妮豬原始食譜：http://imbonnie.com/2015/kra-prao-moo/食後感想其實打拋是菜葉的名稱，但台灣沒有打拋，就以九層塔來代替，這道泰式打拋豬真的很下飯，一小盤可以嗑完整碗白飯。加了糖略有甜味中和了整體的鹹味，讓整盤菜更有層次感，也更好吃(意思就是會吃更多 ^^;)如果喜歡吃辣的話，可以在下調味料的同時也放切碎的辣椒一起下去拌炒，也很好吃噢！ 

酸酸辣辣辣香氣濃烈的泰式肉燥搭配高麗菜絲，色香味俱全好吃又開胃。打拋葉不好取得用味道相近的九層塔來替代，在泰國是用打拋葉來烹調所以叫"打拋"豬肉網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示小叮嚀:1.高麗菜泡過冰水後會比較爽口好吃，泡過再切絲比較方便美觀2.九層塔太早入炒容易黑掉，太早加入檸檬汁則是會影響酸香味

泰國同事送的打拋醬，台灣人要適量啊😂

剛好之前在買豬絞肉的時候送了兩包打拋醬，所以就來用用看了XD 加了很多肉，非常下飯！！

#好料日記又是一道夏日下飯美味料理，搭配在泰式小店買的打拋醬調理包，天吶，真的會忍不住多吃兩碗飯喔

#好料日記天氣炎熱就想來點微酸微辣的泰式料理，經典的打拋豬絕對是首選，利用現成的泰式打拋醬與豬絞肉及蕃茄燒煮，簡單又快速，在家輕輕鬆鬆就可享用，拌飯非常的棒!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907