料理步驟
- 1
市售乾粉圓一杯
- 2
煮滾熱水.倒入粉圓稍煮5分定型. 1杯粉圓3杯水
- 3
放入電鍋外鍋2杯水.跳起攪拌均勻再加2杯水.跳起後悶30分
- 4
煮粉圓的空檔來炒糖水.冰糖3大匙小火融化.慢慢從鍋邊倒入100cc熱水.煮滾即可
- 5
燜好的粉圓.用冷水沖洗表面黏液
- 6
浸糖水
- 7
(一杯的比例)立頓紅茶2包沖泡100cc熱水.倒入50cc鮮奶.加入一大匙粉圓.即完成
相似食譜
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綠豆薏仁粉圓湯(用電鍋煮粉圓) 綠豆薏仁粉圓湯(用電鍋煮粉圓)
珍珠奶茶夯到暴,紅透半邊天,但是店家出售的珍珠卻不見得是當日現煮的,想要吃到QQ口感的粉圓,有時還真的要碰點運氣。 想自己煮卻十分耗時,安安是個很怕麻煩的人,也討厭為了煮個東西把自己弄得灰頭土臉,所以~~跟大家分享如何用電鍋煮粉圓訣竅提示1.等水滾才能下粉圓。 2.粉圓進電鍋後,您就可以去做別的事了。 3.粉圓起鍋,幫它沖涼水,會更Q。 4.拌砂糖也可以改拌黑糖,更香。 5.煮綠豆可以在綠豆湯水滾後,續煮個10分鐘,熄火用燜的,這樣子綠豆會裂得比較漂亮,等要食用時如果不夠軟,再開火煮一下。食後感想珍珠如果不Q,就沒其食用價值了,所以~~自己用電鍋煮,快速省事。💖喜歡安安的分享,歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團,有緣的話一起學習。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動,喜歡默默學習的朋友,歡迎按讚+設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷!https://www.facebook.com/sunbird01/ 林安安 -
紫米珍珠丸子 -大同電鍋版 紫米珍珠丸子 -大同電鍋版
用大同電鍋所蒸出來的珍珠丸, 含水量較高, 所以糯米的口感偏軟, 也能保持肉丸子的水嫩度, 重點是免顧火, 一鍵搞定, 試試看吧!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious 飄香筆記 -
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【電鍋料理】港式小點-珍珠丸子 【電鍋料理】港式小點-珍珠丸子
愛吃港式飲茶的朋友對這道菜肯定不陌生 每年過年,外婆一定都會做這道菜! 婆婆說因為外型圓圓,象徵著全家團圓 所以這也成為我心目中的年菜首選~ 陪伴我度過美好的童年! 所以這道珍珠丸子是我特地向婆婆請教學來的 這樣往後的過年就可以將這份傳統年菜延續下去了^^ 更多簡單好料理,歡迎按讚追蹤哦https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理,歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog食後感想江江江江~這道港式飲茶才點得到的小點現在在家也吃得到啦!除了適合當早點或小點以外別忘了明年過年時可以試著做做看當年菜喔!有這麼討喜的外貌和珠光寶氣的名字絕對很吉祥的~~ 樂樂的小資廚房 -
珍珠丸子【電鍋料理】 珍珠丸子【電鍋料理】
每次到港式點心餐館"珍珠丸子"是牛奶貓必點大家分吃一籠總覺不過癮,自己動手做珍珠丸子,吃的超滿足可多做些放冷凍,珍珠丸子蒸10分鐘,馬上有美味的宵夜點心訣竅提示牛奶貓想跟你說...▪步驟2全部醬料先調在蝦米水裡拌肉餡時才不會手忙腳亂,開一堆瓶罐容器▪蒸好的珍珠丸子底盤有湯汁表示拌肉餡加太多水或濕性材料太多▪丸子過大蒸太久糯米易爛,太小肉味不足 牛奶貓與鱷魚猴 -
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一鍋三菜part1~玉米丸子&珍珠丸子&番茄牛肉湯【WMF 6.5L Fusiontec 快力鍋】 一鍋三菜part1~玉米丸子&珍珠丸子&番茄牛肉湯【WMF 6.5L Fusiontec 快力鍋】
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