外酥內鬆軟的改良英式司康

司康（Scone）又稱英式鬆餅，不需等待酵母發酵，而是利用泡打粉來幫助膨脹，外表酥脆、內層鬆軟的香蔥司康，一定要試看看喔！

司康的做法很多種，改用酵母取代泡打粉，雖然需要較長的發酵時間，卻也更天然健康，剛出爐的司康外酥內鬆軟，直接吃就很好吃，也可以夾入自己喜歡的果醬、奶油、蜂蜜等，再來杯熱茶，享受一個人的下午茶時光！♬詳細食譜圖文♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/08/scone.html訣竅提示※也可另外加入自己喜歡的果乾或起司...等材料變換口味♬維尼烘焙生活實錄 粉絲專頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想剛出爐的司康外酥內鬆軟，直接吃就很好吃，也可以夾入自己喜歡的果醬、奶油、蜂蜜等，再來杯熱茶，享受一個人的下午茶時光！

Home made Blueberry-Cranberry Scone for afternoon tea ~英式下午茶的藍莓蔓越莓司康❤!!!藍莓蔓越莓司康,經典搭配上奶油或草莓藍莓果醬, 就是完美ㄉ下午茶點心!很幸福美味呢!!在各式節慶或派對下午茶時光,會是受歡迎 Blueberry-Cranberry Scone-藍莓蔓越莓司康喔♥!!!*延申可做: Cranberries Scone-蔓越莓司康❤!!: http://dodocook.com/recipe/55801訣竅提示*麵料切記:用按壓方式混合,用手隨便壓一壓也是可以的,不要ˊˊ揉ˊˊ就好.

好吃的司康可隨個人喜愛變化口味加入牛奶與適量杏仁粉淡淡奶香與杏仁香氣讓風味提升口感更豐富喔小撇步選用製作馬卡龍用的杏仁粉更多分享花媽甜心派https://www.facebook.com/yiyi0719/

有別於傳統的Scone，麵糰裡除了泡打粉、蘇打粉外又加了酵母，這樣烤出來的司康除了鬆軟膨發，容易分層，還比較美味，又被稱做天使餅乾（Angel biscuits)或新娘餅乾 （bride biscuits）。今天還多加了米粉和豆漿來做清爽風味。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog#好料日記

英國朋友不藏私司康食譜～傳統英式下午茶必備點心！

初學者食譜～簡單到令我開心材料簡單方便～不用任何機器手工搓揉不到10分鐘

司康，我印象裡面跟發粿很像耶！這次參考April手作廚房材料試做看看…我另外加了蜂蜜和果乾，所以口感上，感覺比較豐富…不需使勁兒揉麵，也不用等待發酵，一起來試試吧！

一切都為了好市多那一大袋的蔓越莓，所以無論是燕麥餅、蛋糕、吐司所有能加的點心全灑進滿滿的蔓越莓變化多端甜鹹皆宜的"司康”…當然也不例外!#Cookpad廚藝賞2019

司康的製作十分容易，不需要複雜的步驟和技巧，也很適合進行親子烘焙。用酵母粉取代泡打粉，不必擔心攝入鋁；起司加上義大利香料的香味，是大人和小孩都喜歡的點心。 訣竅提示1. 用刮刀混合麵粉和奶油丁較省力。2. 黑子和土耳其紅椒片可省略，但需同時調整加入的液體份量，可能需減少5-10g的無糖優酪乳/豆漿/牛奶。食後感想用酵母粉取代泡打粉，做出的司康一樣鬆軟好吃。

司康是我喜愛的下午茶點心這週末雨天不出門 自己動手來做司康宅在家與家人享受家庭的午茶時刻 把使用材料中的細砂糖改用有機的棕櫚糖烤出的司康多了淡淡的棕糖香氣別有另一番風味 訣竅提示奶油從冰箱取出要立即切碎並與麵粉混合 不可讓奶油回溫過久食後感想司康加入了棕櫚糖的特殊香氣與酸酸的蔓越莓讓香鬆口感的司康更佳的豐富味美