在我們家香蕉的銷路不好。常常放到快熟透了才想到要處理。看了澳洲小孩便當高手 George Georgievski 的書才發現酥皮這個東西有多好用。剛好可以拿來包香蕉做成小派。我女兒反而比較喜歡奶油起司派。改編自Lunchbox Express by George Georgievski#金廚獎

因為家裡多了很多芭蕉。而巴蕉正好跟土司同大小。就做個香蕉派，整支香蕉咬起來真好吃。吃著甜甜的香蕉，配上脆脆的土司，聞著香香的蛋黃。⋯好吃唷。若是本身香蕉不甜沒關係，加熱過的香蕉會比沒加熱過的釋放出甜味唷。

肚子餓睡不著的夜晚，翻著食譜書，每道都好想吃（是不是超自虐的）看來看去就這道，食材家裡都有，睡醒睜開眼睛立馬就能搞定，即刻享用原本擔心焦糖香蕉餡吃起來會過於甜膩，但搭著帶有咖啡香氣的無糖鮮奶油剛剛好呢。一口咬下能吃到派皮的酥香、新鮮香蕉片的口感、焦糖香蕉餡的甜蜜、咖啡鮮奶油的清爽，簡單又有層次的好滋味，一起來試試吧訣竅提示＊煮焦糖香蕉餡一定要在小滾略冒泡的時侯分次倒入香蕉泥噢！！ 詳細圖文歡迎參考這篇『Oliver沒教的事』 http://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/104885183＊更多關於lala的“日常裡。小確幸” https://www.facebook.com/lala.cookeveryday

澳洲名廚Shannon Bennette的蘋果派Apple Tart Fine，稍微改一些步驟，讓程序更簡單，也浪費比較少的食材，建議配上焦糖醬跟香草冰淇淋，配上剛出爐酥脆香甜的蘋果派，簡直美味天堂#好料日記小故事: 照片是今年1月時做的蘋果派，蘋果排得亂了些，因為先做了有加酒的版本，結果翻面的時候蘋果的排列被打亂了，雖然沒有那麼美，不過窗外的雪景很美，牛津冬天不常下雪，一年冬天平均只有下2天，甚麼時候會下也超難預測，我表姊很想來找我玩雪，我只好說，那要等下的時候你馬上飛來，好不容易有下一場雪，我那一天堆了4座雪人，玩到腳趾頭都要凍僵了才願意回家

香蕉是屬於沒有負擔，不用怕胖又有飽足感，只是加熱過的香蕉會釋出更多糖份，會更甜。更營養。做了這道香蕉派，家人吃完還一直討著要吃，之後大量製作很多，也拿去請鄰居吃，大家都說好香好好吃。

大黃我還是來瑞典後才第一次嘗試，然後也是這一兩年才開始學會欣賞它帶著特殊香氣的酸味。尤其烤的酥香的派皮佐著香草醬或香草冰淇淋混合多種莓果的酸味香氣，那天還從朋友那學到一招，把香草醬跟香草冰淇淋混合當淋醬又更美味。嚐在嘴裡，多層次的口感及多變的香氣，真的好吃又不膩訣竅提示詳細食譜請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44869741 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房 https://www.facebook.com/lorinakitchen

以前家裡感恩節的固定甜點都是Marie Callender的蛋塔派和南瓜派。平常幾乎不吃南瓜派，但是感恩節桌上沒看到它總是覺得奇怪。這邊買不太到做派用的南瓜餡罐頭，只好做應景的胡桃派。胡桃派雖然好吃，做過後知道放了多少糖還是會邊吃邊懺悔。偶爾過節吃應該還不錯啦！找了好久才在韓國店買到玉米糖漿，但是它顏色不夠深，所以我將一部分改成楓糖漿。不過這次派盤太大太淺（平常用的容器去烤南瓜了），下次要再來做一次漂亮點的。

用冷凍派皮，在家也可以做出好吃的芋泥派喔！訣竅提示奶油、白砂糖，要趁熱跟芋頭攪拌均勻，可保留小顆粒狀，吃起來比較有口感。派皮一定要變軟後，才能放進烤箱喔！不然派皮就膨不起來囉。每個烤箱大小不一樣，烤的時間也不同，要稍微注意一下喔！

這個食譜是前陣子搜到的、在英國時收集的ASDA超市食譜。烤出來的派吃起來像水果奶酪。這裡的材料所做出來的派約20cm (直徑) x 1.5 cm 大小。了解更多故事歡迎光臨www.facebook.com/drcookde訣竅提示1.這裡的派盤為20cm (直徑)x3cm(高)2.水蜜桃要選軟硬適中的；太硬的烤後吃起來太乾、太軟的烤後會變太軟爛。不建議用罐頭水蜜桃，因為吃起來較沒味道。3.材料5中加一點鹽巴,吃起來比較不會脹氣。

偽裝成蘋果派的「蘋果果醬吐司」是不是很有趣～簡單步驟連孩子也可以一起動手做喔！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG：http://popo320pig.pixnet.net/blog

剛好冰箱還有剩下的吐司麵包，今天早餐就做個 吐司蘋果派 吃吧~~烘烤後滿屋的肉桂、蜂蜜、蘋果香氣，就像醞釀著幸福~用吐司取代高油量的派皮，吃起來比較不負擔，烘烤後的吐司表面酥脆，內裏鬆軟與一般餅乾皮有不同的口感唷~而且自己做派餡用超~多~吃兩塊就超飽足了♥（8吋x1，分切5塊，1塊約115大卡） 訣竅提示1.鋪吐司時中間可能有些縫隙，需略壓一下密合，也可用多餘的吐司撕成小塊填補2.使用分離式烤模，蘋果派烘烤後比較好取出3.蘋果派烤好後在鐵網架上放冷，底部才不會因熱氣變濕黏4.派餡中加入吉利T，放冷後更定型，就能沿著吐司圍邊切出漂亮的切面囉~5.因蘋果本身就甜，所以只加少量蜂蜜及肉桂增添滋味，嗜甜者可酌量加糖完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43127332

一層一層酥酥脆脆的千層餅皮遇上香氣十足的香蕉鮮奶油和義大利巧克力蛋白霜在馬卡龍的點綴下幸福的多重口感在咖啡的陪伴下又是一個悠閒的午後食後感想千層派真是一個可愛又美味的甜點不同的內餡會到你進入不同的夢幻味覺世界大家也快點一起與千層派漫遊味蕾八