韓式,牛肉辣湯麵
麻 球 廚 房 @cook_6830553
因老公高麗菜先生愛吃麵食
下班後的晚餐大多是麵食居多
也就會在超市或市場裡買些不同的麵食回家研究
沒想到加了台灣滷牛腱肉跟韓國的辣炒年糕醬會這麼合
新鮮配配看也能找到絕妙好味喲 ^_^
訣竅提示
若不怕辣可在加入韓國泡菜喔
食後感想
網誌上有放料理的小影片
http://qqqball.blogspot.tw/2014/05/blog-post_9.html#more
然後要分享的是食材哪裡買
辣炒年糕醬是在台北後車站
重慶北路一段15巷轉角處日系零食鋪買的即期品
雖然是即期品,也有一到二個月的使用
省些小錢也能煮出好美味呢
另外,韓國不倒翁Q拉麵及白精靈菇菇在全聯有賣
韓式,牛肉辣湯麵
因老公高麗菜先生愛吃麵食
下班後的晚餐大多是麵食居多
也就會在超市或市場裡買些不同的麵食回家研究
沒想到加了台灣滷牛腱肉跟韓國的辣炒年糕醬會這麼合
新鮮配配看也能找到絕妙好味喲 ^_^
訣竅提示
若不怕辣可在加入韓國泡菜喔
食後感想
網誌上有放料理的小影片
http://qqqball.blogspot.tw/2014/05/blog-post_9.html#more
然後要分享的是食材哪裡買
辣炒年糕醬是在台北後車站
重慶北路一段15巷轉角處日系零食鋪買的即期品
雖然是即期品,也有一到二個月的使用
省些小錢也能煮出好美味呢
另外,韓國不倒翁Q拉麵及白精靈菇菇在全聯有賣
料理步驟
- 1
雞高湯熬煮好後約取一碗量多的水放入鍋中
- 2
依序放入q拉麵,牛腱肉,高麗菜,白精靈菇,辣炒年糕醬 1大匙蓋上鍋一起煮
- 3
煮熟後加入鹽跟糖調味就可了
- 4
煎顆荷包蛋備著
- 5
盛到碗裡就先撈起q拉麵,在放入高麗菜,白精靈菇,牛腱肉在倒入湯最後放上蛋即可(附上q拉麵跟醬的食材圖)
Cooksnap
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＃夏天食譜夏天到了，特別想吃一些辣辣的開胃的食物，前幾天看到韓國節目正在介紹辣牛肉湯～就把家裡能丟進去的東西一起煮～好吃耶～歸功於那包韓國湯底。
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韓式辣牛肉湯 韓式辣牛肉湯
個人專頁：https://www.instagram.com/eatathomehkhttps://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜！https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊！如果喜愛吃辣的朋友，這個韓式辣牛肉湯絕對不能錯過。韓國的煮湯做法，和廣東的「滾湯」有點不同，我們慣常的「滾湯」，會把肉先切片，然後和其他材料放入湯裏便成，韓式的煮湯會把肉整塊放入，先完成清湯，去除多餘的材料後才把肉切片放回湯裏，好處是肉煮湯過後，仍能保持原型，切片後整齊漂亮，肉質也不太「嚡口」難吃。雖然我不太吃辣，但今次用了新鮮韓牛，湯做好了後充滿油香，用來配麵或白飯也非常好吃呢。
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🇰🇷韓風辣牛肉湯~15分鐘出菜(簡易版) 🇰🇷韓風辣牛肉湯~15分鐘出菜(簡易版)
看完韓劇都好想吃韓式料理！但夏天在廚房熬牛肉高湯實在太熱...所以做個簡單版的，感受一下氣氛😎這次用牛小排比較不用擔心煮太老的問題，有點厚度反而吃得出Q彈。再搭配白飯和泡菜用鐵湯匙來吃，完美！#金廚獎#韓式料理#牛肉#邊看韓劇邊吃
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